Síntomas parecidos a la gripe por comer pollo malo

Si tiene síntomas similares a los de la gripe, como vómitos y diarrea, después de comer pollo, es probable que el pollo no estuviera bien cocido y estuviera infectado con salmonella o campylobacter. La salmonela y el campylobacter son bacterias que se encuentran entre las causas más comunes de intoxicación alimentaria, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Aunque hay muchos otros organismos que causan intoxicación alimentaria, estas son, con mucho, las fuentes más probables de comer pollo..

Una mujer se siente enferma acostada en la cama con una botella de agua caliente en su estómago. (Imagen: Wavebreakmedia / iStock / Getty Images)

Vómito

La mayoría de las cepas de salmonela que son tóxicas para los humanos producen síntomas gastrointestinales, según la Clínica Mayo. Los principales entre estos son los vómitos y las náuseas. Además de los vómitos, también es probable que experimente dolor abdominal y cólicos. Una infección por Campylobacter puede producir vómitos, pero es mucho menos probable que ocurra con la salmonela..

Diarrea

La diarrea es el síntoma más común de campylobacter. Según los CDC, el campylobacter es la causa bacteriana más común de diarrea en el mundo. La diarrea también es un posible síntoma de infección por salmonela, y si tiene un caso grave de la enfermedad, puede ver sangre en las heces..

Fiebre

Debido a que son infecciones bacterianas, tanto la salmonella como el campylobacter pueden causar fiebre. La fiebre suele ser leve, aunque el Manual de Merck dice que la fiebre que acompaña a Campylobacter puede alcanzar los 104 grados Fahrenheit.

Otros sintomas

Tanto las infecciones por salmonella como por campylobacter pueden producir sentimientos generales de enfermedad, como dolor muscular, escalofríos, dolor de cabeza y fatiga. Ambas enfermedades también pueden causar complicaciones graves, como deshidratación, infección de la sangre y un tipo de artritis llamada artritis reactiva..