Función de las proteasas
Las proteasas son enzimas que catalizan la descomposición de las proteínas. La descomposición de proteínas es un proceso normal necesario para mantener la homeostasis celular. Las proteasas activas se pueden encontrar en todo el cuerpo, incluido el tracto digestivo, dentro de las células y circulando en la sangre..
Estructura proteica
De acuerdo a “Bioquímica: un enfoque orientado hacia el caso,” Los aminoácidos sirven como los bloques de construcción de todas las proteínas. Veinte aminoácidos diferentes se usan en varias combinaciones para crear todas las proteínas dietéticas y celulares. En el nivel más básico, la estructura de la proteína consiste en aminoácidos unidos entre sí por un enlace químico llamado enlace peptídico. Las proteínas pueden contener tan solo un enlace peptídico hasta varios miles.
Función de la proteasa
De acuerdo a “Bioquímica: un enfoque orientado hacia el caso”, Las proteasas catalizan la proteólisis, un proceso irreversible que descompone una proteína en sus aminoácidos componentes. La proteolisis rompe los enlaces peptídicos entre los aminoácidos en las proteínas. Los aminoácidos libres y los fragmentos de proteínas más pequeños son productos de la actividad de la proteasa..
Roles biologicos
En la edición de julio de 2003 de Nature Review Genetics, los investigadores dicen que las proteasas están involucradas en muchos aspectos de la biología humana. Por ejemplo, en el intestino delgado, las proteasas digieren proteínas de la dieta para permitir la absorción de aminoácidos. Otros procesos mediados por las proteasas incluyen la coagulación sanguínea, la función inmune, la maduración de prohormonas, la formación de huesos, la muerte celular programada y el reciclaje de proteínas celulares que ya no son necesarias..
Clasificación de la proteasa
Los investigadores estiman que los humanos son capaces de producir más de 500 proteasas diferentes, que se pueden clasificar en cinco clases según el mecanismo por el cual las enzimas rompen los enlaces peptídicos. Las aspárticas y las metalo-proteasas usan agua para romper los enlaces peptídicos. Las proteasas de cisteína, serina y treonina catalizan la proteólisis utilizando mecanismos independientes del agua..
Proteasas en medicina
Muchas enfermedades pueden desarrollarse después de la sobreproducción de proteasas. Por lo tanto, se ha desarrollado una clase de medicamentos llamados inhibidores de la proteasa para tratar ciertas enfermedades y afecciones. Los ejemplos de inhibidores de proteasa en medicina incluyen inhibidores de la enzima convertidora de angiotensina, para tratar la presión arterial alta, e inhibidores de la proteasa del virus de la inmunodeficiencia humana, para tratar el VIH. El tratamiento basado en proteasa también se está investigando para su uso en otras afecciones, como la enfermedad de Alzheimer, la enfermedad de Huntington, el cáncer y los trastornos inflamatorios..
