Los efectos de los pistachos en la glucosa en sangre
El control de la glucosa en la sangre es un aspecto importante de una dieta saludable para la diabetes. Seguir un plan de dieta saludable puede ayudar a estabilizar sus niveles de glucosa en la sangre y mantenerlos dentro de un rango saludable. La Asociación Americana de Diabetes elogia los beneficios para la salud de los frutos secos, y los llama un súper alimento para la diabetes. Puedes incorporar pistachos en tu dieta para la diabetes.
Pistachos en un tazón de cerámica. (Imagen: Tuned_In / iStock / Getty Images)Carbohidratos
El consumo de alimentos que contienen carbohidratos hará que sus niveles de glucosa en la sangre aumenten. Los alimentos que contienen carbohidratos incluyen frutas, verduras, frijoles, lentejas, granos, leche y nueces. Los carbohidratos incluyen tres tipos principales: azúcar, almidón y fibra. Azúcar y carbohidratos de almidón causan un aumento en sus niveles de glucosa en sangre. La fibra, a diferencia del azúcar y el almidón, no eleva los niveles de glucosa en la sangre. Los alimentos ricos en fibra son excelentes opciones en una dieta para la diabetes. Los pistachos y otras nueces, así como las frutas y verduras con semillas y cáscaras comestibles, frijoles, legumbres y granos enteros, contienen cantidades sustanciales de fibra..
información nutricional
Un 1 oz. La porción de pistachos crudos contiene aproximadamente 159 calorías y 5.75 g de proteína. Una onza de pistachos también contiene aproximadamente 5,54 g de carbohidratos totales. Aquí está el desglose de carbohidratos: de los 5.54 g de carbohidratos totales, 2.17 g provienen de azúcares naturales, 0.47 g provienen de almidón y 2.9 g provienen de fibra.
Conceptos básicos de glucosa en sangre
Después de comer pistachos, los restos de alimentos viajan a su estómago para someterse al proceso de digestión. Una vez en su estómago, los pistachos comienzan a descomponerse. Los carbohidratos de azúcar pasan a través del revestimiento de su estómago y entran en el torrente sanguíneo. Los carbohidratos del almidón se descomponen y se convierten en moléculas de azúcar, de modo que también pueden atravesar el revestimiento de su estómago y ser absorbidos por el torrente sanguíneo. En lugar de ingresar al torrente sanguíneo, los carbohidratos de fibra continúan saliendo de su cuerpo hasta que pasan..
Recomendaciones
Porque un 1 oz. el tamaño de la porción de pistachos contiene tan pocos carbohidratos, es poco probable que comerlos provoque un aumento potencialmente peligroso en sus niveles de glucosa en la sangre. Según la Asociación Americana de Diabetes, debe consumir entre 45 y 60 gramos de carbohidratos totales por comida. Con solo 5,54 g de carbohidratos totales por porción, hay mucho espacio para incorporar pistachos en sus comidas, sin exceder sus recomendaciones de ingesta de carbohidratos. Intente rociar 1 onza. De pistachos sin sal en la parte superior de una ensalada de hojas verdes. O intente preparar avena con avena entera enrollada y agregue plátanos frescos y pistachos. Otra opción es hacer un batido de frutas con 1 taza de leche descremada, 1/2 taza de fruta y 1 onza. de pistachos finamente picados.
