¿Pueden los bebés ser alérgicos al cereal de arroz?
Cualquier sustancia puede causar una reacción alérgica en un bebé. Los médicos a menudo recomiendan el cereal de arroz como un primer alimento perfecto porque el trigo figura en la lista de los ocho mejores alimentos alergénicos, de acuerdo con MayoClinic.com. Pero el arroz puede desencadenar reacciones alérgicas en bebés susceptibles. Entre el 2 y el 4 por ciento de los niños tienen alergias a los alimentos, según los informes de la Academia Americana de Alergias, Asma e Inmunología.
Un bebé que se alimenta de cereales con una cuchara. (Imagen: OcusFocus / iStock / Getty Images)Causas
Las reacciones alérgicas a los alimentos ocurren cuando el sistema inmunológico de su bebé decide que ha comido una sustancia extraña y potencialmente dañina. Su sistema inmunológico crea anticuerpos de inmunoglobulina E que atacan la sustancia. Las reacciones alérgicas no suelen ocurrir en la primera exposición a un alimento, porque aún no ha creado ningún anticuerpo. Pero la segunda vez que come cereal de arroz, puede tener una reacción alérgica..
Los síntomas
La alergia al arroz se puede manifestar como erupción cutánea, ojos rojos, erupción roja alrededor del ano, urticaria, dermatitis o hinchazón facial. Una alergia también puede causar enfermedades respiratorias, con sibilancias, secreción nasal, congestión o tos. Los síntomas gastrointestinales, como vómitos o diarrea, también pueden indicar una alergia al arroz. El arroz puede desencadenar una reacción inmunitaria conocida como síndrome de enterocolitis inducida por proteínas de los alimentos, o FPIES. FPIES es una reacción mediada por células en lugar de una reacción de IgE; Los anticuerpos no se forman y la reacción puede ocurrir en la primera exposición..
Predominio
La alergia al arroz afecta a los adultos más a menudo que a los niños. La exposición frecuente a un alimento aumenta el riesgo de desarrollar una alergia a él. En los Estados Unidos, el arroz no es un alérgeno común, pero en Japón, donde el arroz se come con frecuencia, el 10 por ciento de la población tiene una alergia al arroz, según el golfo.
Consideraciones
Para evitar alergias, la Academia Americana de Pediatría recomienda comenzar con alimentos sólidos entre las edades de 4 y 6 meses después de la lactancia materna exclusivamente hasta esa edad. Muchos niños con alergias al arroz también tienen alergias a los duraznos y las manzanas, así como a otros granos. Los niños con FPIES también pueden reaccionar a la leche de vaca o soja.
