Colmenas y picazón del chocolate
La urticaria y la picazón después de comer cualquier alimento es un signo común de una reacción alérgica. Las reacciones alérgicas por comer chocolate pueden o no estar relacionadas con una alergia al cacao. Las alergias al cacao son muy raras, pero posibles; la reacción alérgica de la piel que se forma después de comer chocolate es probablemente relacionada con otros ingredientes que se encuentran comúnmente en los chocolates. La urticaria puede ser un signo de anafilaxis, una reacción severa de todo el cuerpo que podría llevar a la muerte. Hable con su médico acerca de la reacción de su piel..
Un plato con chocolates surtidos. (Imagen: FOTOGRAFÍA GYRO / amanaimagesRF / imágenes amana / Imágenes Getty)Alergenos
La mayoría de los productos de chocolate contienen ingredientes alimentarios altamente alergénicos. Los ingredientes más comunes que se encuentran en los productos de chocolate que pueden desencadenar una reacción alérgica son los frutos secos, el maní, el trigo, la soja, los huevos y los productos lácteos. Si eres alérgico a alguno de estos ingredientes, ingerirlos en chocolate causará una reacción alérgica. La única manera de determinar qué ingrediente del chocolate está causando la reacción es hacer una cita con un alergólogo y someterse a pruebas.
Porque
La urticaria y la picazón general después de comer chocolate son el resultado de una reacción química en cadena que ocurre cuando tienes una reacción alérgica. El sistema inmunológico confunde las proteínas en el ingrediente al que eres alérgico y comienza a atacarlas. Los anticuerpos de inmunoglobulina E o IgE se liberan en el torrente sanguíneo, lo que provoca que los mastocitos produzcan histamina. La histamina liberada en los tejidos blandos produce inflamación e irritación en todo el cuerpo. Demasiada histamina en la piel puede causar picazón y urticaria..
Tratamiento
La urticaria y la picazón por comer chocolate son los tratamientos más efectivos al evitar la producción de chocolate hasta que pueda recibir un diagnóstico clínico. Una vez diagnosticado, elimine por completo ese alimento específico de su dieta. Si experimenta una reacción alérgica moderada en la piel, puede tratar la piel afectada con hidrocortisona y un antihistamínico oral. Las reacciones alérgicas graves necesitarán atención médica de emergencia y una inyección de epinefrina..
Complicaciones
La urticaria y la picazón general que se forma después de comer chocolate pueden ser un signo de una reacción alérgica grave. Durante la anafilaxia, se liberan niveles extremadamente altos de histamina en todo el cuerpo, lo que hace que su cuerpo experimente un estado de shock. Durante la anafilaxis, su ritmo cardíaco aumentará, su presión arterial disminuirá, su rostro se hinchará, se quedará sin aliento y se sentirá mareado. Si estos síntomas aparecen junto con la urticaria, llame al 911 inmediatamente. No es recomendable tomar un medicamento oral durante la anafilaxia porque la píldora puede quedar atrapada en su garganta..
