Ideas para el almuerzo empacado saludable no perecedero

Al preparar alimentos para un almuerzo empacado, los grupos de alimentos balanceados y los perfiles nutricionales no son los únicos factores para una comida saludable. También debe seleccionar alimentos que no se echen a perder después de estar sentado durante horas. Los no perecederos son una excelente manera de evitar el deterioro. Con la variedad de alimentos no perecederos disponibles, es posible preparar un almuerzo completo que se mantendrá fresco toda la mañana.

Trail mix es un alimento no perecedero que ofrece proteínas, además de dulzor. (Imagen: MSPhotographic / iStock / Getty Images)

Frutas y nueces

Mezcla de trail con chocolate. (Imagen: Darryl Brooks / iStock / Getty Images)

Mezcle las pasas y otras frutas secas, nueces y semillas para obtener una mezcla saludable para el sendero. Los chocolates recubiertos de caramelo agregan dulzura a la mezcla, convirtiéndola en un postre agradable para los niños. Si la mezcla del rastro no está expuesta a altas temperaturas, puede agregar chips de chocolate, en su lugar. La fruta fresca es otra opción que no requiere refrigeración durante un par de horas. Sin embargo, ciertas frutas viajan mejor que otras; Los plátanos son menos sucios y más fáciles de comer que el kiwi, por ejemplo. Las manzanas enteras viajan muy bien, pero las manzanas en rodajas se vuelven marrones cuando se exponen al aire, lo que las hace menos atractivas para los comensales. Si envía una ensalada de frutas, guárdela en un recipiente de plástico que se selle de forma segura, ya que es probable que las frutas más blandas expulsen el jugo..

Vegetales y aderezos

Un almuerzo saludable. (Imagen: belchonock / iStock / Getty Images)

Las verduras crudas son una opción saludable que se mantiene bien hasta la hora del almuerzo. Para la fibra y la proteína, vierta varias cucharadas de mantequilla de maní en el fondo de un recipiente de plástico. Pegue lanzas de apio o zanahoria en la mantequilla de maní y cierre el recipiente para obtener un combo fácil de comer. Si empaca la ensalada, ponga cualquier aderezo en un recipiente separado que selle bien. Evite los aderezos que contengan productos lácteos o huevos, optando por aceite y vinagre. Ya que no puedes usar pescado, huevos o carne en una ensalada no perecedera, agrega interés y textura con aceitunas grandes y carnosas o aguacate delicioso..

Sándwiches y Envolturas

Una mantequilla de maní y jalea. (Imagen: MSPhotographic / iStock / Getty Images)

Los sándwiches son el elemento básico clásico de la lonchera. Sin embargo, los ingredientes comunes de los sándwiches, como los quesos, las carnes, los huevos y el pescado, se estropean rápidamente si se dejan sin refrigerar. La mantequilla de maní y la jalea, un favorito popular entre los niños más pequeños, es una alternativa adecuada. Crea variaciones usando diferentes sabores de jalea o conservas y probando mantequilla de almendra o anacardo. Para un sándwich vegetariano, mezcle las verduras asadas con hummus y los brotes. La combinación funciona especialmente bien en una tortilla de harina, como envoltura..

Queso y galletas

Queso y uvas. (Imagen: Morgan_studio / iStock / Getty Images)

Aunque puede parecer un bocadillo, se puede hacer un almuerzo saludable con queso y galletas como base. De acuerdo con un informe que aparece en la edición de octubre de 2006 de "Tendencias de la protección de los alimentos", los quesos duros como el queso cheddar, el pollo y el provolone están a salvo de la refrigeración. Combinar queso y galletas integrales con fruta estable en el estante, como uvas o pepinillos en el costado puede llenarte cuando estás en movimiento.

Precauciones

No empaque las latas abiertas. (Imagen: horex / iStock / Getty Images)

Si bien es tentador enviar las sobras como un almuerzo empacado, no envíe comidas que contengan carne, pollo, pescado, leche o huevos. Siempre que sea posible, mantenga la lonchera a la sombra. Si incluye productos no perecederos, como leche UHT, solo empaque cajas individuales que no estén abiertas. Una vez que abres muchos productos, se vuelven perecederos mucho más rápidamente. Del mismo modo, si es conveniente para preparar un sándwich durante el almuerzo, puede empacar artículos enlatados como atún; sin embargo, no empaque latas que ya estén abiertas.