Ingredientes en Hidden Valley Ranch Dressing Mix

La mezcla de aderezo para ensaladas Hidden Valley Ranch es un producto de comida icónica estadounidense. A muchas personas les encanta el sabor cremoso y suave del sabor original del aderezo ranchero, que complementa las ensaladas y otros alimentos. Ahora esta famosa mezcla de aderezos para ensaladas se vende en 17 países alrededor del mundo..

Un tazón pequeño de aderezo rancheado rodeado de tallos de apio. (Imagen: MSPhotographic / iStock / Getty Images)

Historia del Valle Oculto

El resort Hidden Valley Ranch en Santa Barbara, California fue conocido por sus actividades al aire libre y sus sabrosas comidas caseras. La mezcla original de aderezo para ensaladas Hidden Valley Ranch se creó como un regalo para los huéspedes que visitaron el resort en la década de 1950. En la década de 1960, los propietarios de los ranchos de Hidden Valley vendieron la mezcla en tiendas locales en el sur de California..

En la década de 1970, la marca Hidden Valley se convirtió en una marca nacional en toda regla cuando fue comprada por Clorox Company. Hoy, Hidden Valley es una marca global. Los productos de Hidden Valley incluyen aderezos preparados para ensaladas, salsas, mezclas y kits de ensaladas.

Ingredientes de Hidden Valley Ranch Dressing Mix

Debido a que la mezcla de aderezo para ensaladas Hidden Valley Ranch está en polvo, los ingredientes se pueden secar o deshidratar. Los ingredientes principales incluyen: maltodextrina, suero de leche, sal, glutamato monosódico, ajo seco, cebolla seca, ácido láctico, ácido cítrico, especias y sabores artificiales. El suero de leche deshidratado agrega el sabor característico al aderezo del rancho..

Información nutricional

Uno de 1 oz. La mezcla de aderezo para ensalada Hidden Valley Ranch seca hace 16 oz. de vestirse. Sólo 1/3 cucharadita. La mezcla de condimentos secos contiene 5 calorías, 0 g de grasa total, 135 mg de sodio, 1 g de carbohidratos y 0 g de proteínas..

Para hacer el aderezo, agregue 8 oz. Leche y 8 oz. mayonesa. Dos cucharadas de aderezo ranch hecho con leche entera y mayonesa regular contienen 120 calorías con 110 calorías de grasa.

Sustituciones bajas en grasa

Para reducir la ingesta de calorías y grasas, sustituya la mayonesa regular por bajo contenido de grasa o sin grasa. Sin embargo, esta sustitución puede hacer que el aderezo sea más fino y menos cremoso. Algunas personas también usan yogur bajo en grasa, pero esta sustitución le dará al aderezo del rancho un sabor más ácido..

Recetas

Muchas personas usan la mezcla de aderezo para ensaladas Hidden Valley Ranch como adobo o salsa. Utilice el aderezo para ensaladas como adobo para alitas de pollo, pavo entero, platos de pasta, palomitas de maíz, platos de verduras o incluso pan de ajo. También puede combinar la mezcla de aderezo para ensaladas Hidden Valley Ranch con crema agria para crear un baño cremoso, perfecto para verduras frescas o papas fritas..

Productos alternativos

Si no quieres hacer el aderezo Hidden Valley Ranch con la mezcla, entonces también puedes comprar el Aderezo para ensaladas Hidden Valley Ranch en una botella. El aderezo Ranch embotellado viene en varias variedades: regular, ligero, sin grasa y orgánico.