Erupción debido a la sensibilidad a la proteína de carne
Las erupciones que se desarrollan después de comer carne pueden ser un signo de hipersensibilidad a las proteínas que se encuentran en la carne. Las alergias a los alimentos son en su mayoría causadas por alimentos como la leche, el pescado y las nueces, pero en algunos casos las proteínas en la carne pueden desencadenar una reacción alérgica. Si desarrolla una erupción en la piel cada vez que come proteína de carne, pídale a su médico que evalúe la condición de su piel para determinar la causa.
La sensibilidad a la carne puede desencadenar una alergia. (Imagen: st-design / iStock / Getty Images)Alergias a la carne
ABC News informa que las alergias a la carne pueden ser más comunes de lo que alguna vez pensó la comunidad médica. Las alergias a la carne ocurren cuando el sistema inmunológico de su cuerpo confunde las proteínas de la carne como dañinas para el cuerpo. El sistema inmunológico protege el cuerpo creando agentes que combaten enfermedades llamados anticuerpos. Los anticuerpos trabajan para combatir las proteínas de la carne, pero desencadenan la liberación de histamina en los tejidos blandos. La histamina es una sustancia química en el cuerpo para prevenir la infección, pero demasiada histamina conduce a la inflamación, irritación y aumento de la producción de moco. Las alergias a la carne pueden desencadenar síntomas leves a graves a los pocos minutos de ingerir la carne..
Erupciones en la piel
Cuando el cuerpo lucha contra las proteínas de la carne, la mayor cantidad de histamina hace que los vasos sanguíneos se dilaten, lo que crea inflamación e inestabilidad en la piel. Las erupciones son uno de los primeros signos de una alergia alimentaria y pueden desarrollarse en cualquier parte del cuerpo. Las erupciones cutáneas comunes asociadas con la sensibilidad a las proteínas de la carne son urticaria y eczema. Las ronchas se forman como ronchas rojas en la superficie de la piel con superficies planas y bordes definidos. La urticaria es inofensiva a menos que se desarrolle en su garganta y le corte la capacidad de respirar, según la Academia Americana de Alergia, Asma e Inmunología. El eccema es una afección de la piel que se desencadena por una hipersensibilidad que hace que se formen protuberancias llenas de líquido en su cara, brazos y piernas..
Pruebas
Para confirmar y diagnosticar clínicamente su condición, su alergista realizará pruebas para confirmar la hipersensibilidad a las proteínas de la carne. Las proteínas de la carne están expuestas a su piel en un área localizada para determinar si la piel está afectada o no. Si en 15 minutos su piel se pone roja, llena de bultos o inflamada, su médico querrá confirmar su especulación de una alergia con un análisis de sangre..
Consideración
Es posible que tenga una alergia a otro alimento que comúnmente come con carne. Mantenga un diario de alimentos que documente todo lo que come y cualquier reacción que tenga después de comer. Esto puede ayudar a su médico a determinar qué alimentos analizar para la sensibilidad. Las alergias alimentarias comunes incluyen huevos, leche, soja, trigo, pescado, nueces de árbol y nueces, de acuerdo con MayoClinc.com.
