Tomando demasiado manganeso
El mineral manganeso es esencial para la función normal del cerebro y los nervios y desempeña un papel importante para ayudar al cuerpo a formar huesos, tejidos y hormonas sexuales. Sin embargo, en grandes dosis, este mineral también es potencialmente tóxico. Si bien la toxicidad por manganeso que resulta de los alimentos por sí sola es poco probable, las personas que toman suplementos deben tener cuidado de no consumir demasiado.
Un hombre está hablando con su médico. (Imagen: megaflopp / iStock / Getty Images)Cantidades recomendadas
Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, aproximadamente el 37 por ciento de los estadounidenses no ingieren suficiente manganeso en su dieta. Mientras que el mineral es abundante en los granos enteros, la dieta típica de los Estados Unidos tiende a consumir granos refinados que no tienen la mayor cantidad de mineral. Sin embargo, según el Instituto Linus Pauling, las personas que consumen dietas vegetarianas pueden consumir una dieta de hasta 10,9 mg al día. La ingesta recomendada de manganeso en la dieta es de 1.8 mg para mujeres adultas y de 2.3 mg para hombres adultos. La cantidad recomendada para niños y adolescentes depende de la edad y el sexo, pero varía de 1.2 a 2.2 mg. En términos generales, la mayoría de los adultos sanos sin problemas médicos deben tratar de mantener su consumo lo más cerca posible de estas cantidades..
Lo que es demasiado?
El nivel de ingesta superior tolerable de manganeso es de 11 mg al día para todos los adultos. Dependiendo de su edad específica, la ingesta superior tolerable para niños varía de 2 mg a 9 mg al día. Hasta agosto de 2011, no existían casos reportados de toxicidad por manganeso proveniente de fuentes dietéticas. Esto significa que probablemente podría consumir grandes cantidades de manganeso a través de los alimentos y no experimentar efectos secundarios desagradables. Sin embargo, obtener más que la ingesta superior tolerable de manganeso a través de suplementos aumenta su probabilidad de experimentar efectos secundarios adversos y potencialmente graves. Nunca exceda esta cantidad a través de suplementos a menos que esté bajo la supervisión de un médico.
Los riesgos
Los altos niveles de manganeso en el cuerpo, particularmente en el cerebro, están asociados con trastornos neurológicos. Los síntomas de la toxicidad del manganeso incluyen dolores de cabeza, temblores, pérdida de apetito, rigidez muscular, calambres en las piernas y alucinaciones. Algunas personas con toxicidad por manganeso pueden volverse extremadamente irritables y ser propensas a actos de violencia. Algunas poblaciones tienen un mayor riesgo de toxicidad por manganeso, incluidas las personas con daño hepático o alcoholismo. Las personas que trabajan en fábricas de acero o minas, que inhalan regularmente vapores de manganeso, también tienen un mayor riesgo de toxicidad por manganeso.
Advertencia
Aunque es necesario realizar más investigaciones, es posible que el consumo de grandes cantidades de manganeso en el agua potable pueda causar problemas neurológicos. Es posible que el manganeso que se encuentra en el agua potable esté más biodisponible que el manganeso que se encuentra en los alimentos, según el Instituto Linus Pauling. La Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos recomienda una concentración máxima de 0.05 mg por litro en el agua potable de los Estados Unidos. Comuníquese con su proveedor de agua para determinar la cantidad específica de manganeso en su agua potable. Al determinar su ingesta diaria total de manganeso para el día, recuerde incluir la cantidad que se encuentra en su agua potable.
