El mejor método para cocinar muslos de pollo

Los muslos de pollo son asequibles, sabrosos y húmedos. Si bien puede freír o asar los muslos de pollo, asarlos a una temperatura alta es una opción de preparación relativamente rápida, ligera y deliciosa. Mantenlos simples u opta por un adobo sabroso. Sirva los muslos de pollo asado con sus guarniciones favoritas o triture la carne para preparar tacos, sopas o guisos. Incluso puede asar papas y verduras junto con el pollo para una comida de un plato que su familia adorará.

Muslos de pollo friendo en una sartén. (Imagen: AndyVernum1 / iStock / Getty Images)

Paso 1

Precaliente el horno a 450 grados Fahrenheit.

Paso 2

Retire los muslos de pollo del refrigerador y seque con toallas de papel.

Paso 3

Sazona generosamente cada muslo de pollo con sal y pimienta..

Etapa 4

Coloque los muslos de pollo, con la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear con borde o en una bandeja de media hoja.

Paso 5

Cepille el pollo con aceite de oliva o su salsa favorita a base de aceite. Pruebe una combinación de salsa de soya, jengibre y aceite de sésamo, aceite de oliva, chile en polvo y jugo de limón o mantequilla, mostaza y miel..

Paso 6

Asar durante 10 minutos en el horno precalentado, luego voltear y rociar el pollo con la salsa o el aceite de oliva. Hornee por otros 10 minutos, luego gírelos nuevamente y rocíe el lado de la piel con salsa o aceite una vez más. Cocine por 5 minutos adicionales. Compruebe la temperatura de su pollo con un termómetro de carne de lectura instantánea. Debe ser de 160 grados Fahrenheit.

Cosas que necesitarás

• Muslos de pollo con hueso

• sal

• Pimienta

• Aceite de oliva

• Brocha de pastelería

• Bandeja para hornear con borde

• Termómetro de carne de lectura instantánea

Propina

Si desea agregar verduras, colóquelas alrededor del pollo. Hervir o precocinar verduras de cocción más lenta, como las papas.