Los ingredientes en la hamburguesa de verduras de metro
Las cadenas de comida rápida están comenzando a reconocer el creciente número de veganos que ofrecen opciones de menú que incluyen vegetarianos o vegetales. Según Raw Food Health, el vegetarianismo está ganando popularidad tanto en Estados Unidos como en Europa. Subway no es una excepción: algunas de sus tiendas ofrecen un sándwich llamado Subway Veggie Patty. Subway no comparte su receta (¿por qué alguien tendría que comprarla si pudiera hacerlo en casa?), Pero puede averiguar los ingredientes..
Las verduras no son el único ingrediente que se esconde en la hamburguesa vegetariana de Subway. (Imagen: Tadeusz Wejkszo / iStock / Getty Images)Vegetales
El sitio web del metro del Reino Unido enumera las zanahorias, el maíz y los pimientos rojos como los ingredientes principales de su Veggie Patty. La autora de LIVESTRONG Katie Vann encontró una lista de ingredientes para la hamburguesa que también incluía champiñones, castañas de agua, cebollas, pimientos verdes y aceitunas negras. Esta lista también identificó que el ingrediente "apio" de la empanada es en realidad un polvo de apio, y no el vegetal fibroso..
Rellenos
Los rellenos y alérgenos de Subway Veggie Patty están clasificados como leche de vaca, huevos, trigo y gluten. Para los vegetarianos lacto-ovo, o aquellos que mantienen la leche y los huevos en la dieta, este es un sándwich vegetariano aceptable. Sin embargo, los vegetarianos y veganos estrictos, o aquellos que no usan nada de fuentes animales, no pudieron comer esta empanada debido a su contenido de huevo y leche. La empanada contiene arroz integral y avena, que proporciona los carbohidratos complejos y las calorías en el sándwich..
Contenido nutricional
El consumidor promedio podría pensar que cualquier cosa etiquetada como "vegetariano" es un alimento saludable. El resultado final: Subway dice que esta empanada, sin incluir el pan, tiene 46 g de carbohidratos de los 130 recomendados diariamente por el USDA. La fuente nutricional de Subway dice que la empanada tiene 3,2 g de fibra y 23 g de proteína. El componente más insalubre de esta empanada puede ser su contenido de sodio: Subway dice que tiene 900 mg de sodio y 2.2 g de un "equivalente de sal" en cada empanada. El USDA recomienda un límite diario combinado de 1.5 g de sodio, casi la mitad del contenido de la hamburguesa..
