Bromelain vs. Serrapeptase
Las enzimas son catalizadores biológicos que aceleran las reacciones químicas en su cuerpo. La bromelina y la serrapeptasa son enzimas que aceleran la descomposición y la digestión de las proteínas. La bromelina se produce a partir de la fruta y los tallos de las piñas. La serrapeptasa se encontró originalmente en el intestino del gusano de seda, pero se produce comercialmente utilizando una cepa especial de la bacteria Serratia marcescences. Tanto la bromelaína como la serrapeptasa se venden como suplementos dietéticos y se usan como tratamientos alternativos para el dolor y la inflamación. Consulte con su médico antes de tomar suplementos de bromelina o serrapeptase para tratar una condición médica.
Primer plano de gusanos de seda comiendo hojas de morera. (Imagen: subinpumsom / iStock / Getty Images)Usos de Serrapeptase
Serrapeptase se ha utilizado para tratar el túnel carpiano, la artritis, la hinchazón y la inflamación después de la cirugía y el dolor de la cirugía dental. También se ha utilizado para mejorar la efectividad de los antibióticos, disolver coágulos de sangre y desbridar heridas. Los suplementos de serrapeptase a menudo se venden en formas de dosificación con recubrimiento entérico para evitar que la enzima se descomponga en el estómago. Una vez que la serrapeptasa alcanza el intestino delgado, se absorbe en el torrente sanguíneo. Se han desarrollado y probado preparaciones tópicas de serrapeptase como una forma de tratar la inflamación local y evitar los efectos secundarios gastrointestinales..
Usos de bromelina
La bromelina tiene actividad analgésica, antiinflamatoria y fibrinolítica: puede romperse y prevenir la formación de coágulos y placa arterial. Solo o en combinación con otras enzimas proteolíticas, la bromelina se ha utilizado como ayuda digestiva y para aliviar el dolor y la inflamación de las articulaciones. La bromelina también se ha utilizado para tratar la fiebre del heno, la colitis ulcerosa, el desbridamiento de quemaduras, el edema pulmonar, el cáncer y la obesidad. MedlinePlus enumera a la bromelaína como "posiblemente efectiva" para el dolor de la osteoartritis cuando se usa con otra enzima, la tripsina. La revisión de la Comisión Alemana E de productos naturales aprobó bromela para la hinchazón y la inflamación después de la cirugía del seno.
Eficacia de la bromelina
Aunque la bromelina se ha utilizado durante varios años, hay poca evidencia científica que respalde muchos de los beneficios reportados. Según MedlinePlus, hay "[1] evidencia suficiente para evaluar la efectividad del dolor de rodilla, prevención del cáncer, reducción del trabajo de parto, colitis ulcerosa, quemaduras graves, fiebre del heno o reducción de la inflamación después de una cirugía o lesión. Tanto la bromelaína como la serrapeptasa pueden causar efectos secundarios gastrointestinales, como malestar estomacal, náuseas, vómitos y diarrea. Ya que cada una es una proteína extraña, cualquiera puede desencadenar una respuesta del sistema inmunológico. Evite los suplementos de bromelina si es alérgico a las piñas.
Eficacia de la serrapeptasa
Una revisión publicada en la revista en línea "Bandolier" concluyó que los estudios clínicos de serrapeptase eran de baja calidad y poco fiables. En febrero de 2011, el fabricante farmacéutico japonés Takeda anunció una retirada voluntaria de su producto de serrapeptase, Dasen, que había estado en el mercado en Japón desde 1968. Según el comunicado de prensa, la compañía retiró el producto porque los estudios doble ciego no pudieron demostrar que Dasen funcionó mejor que el placebo. En Japón, Dasen fue aprobado para tratar la inflamación después de la cirugía; galactostasis, la acumulación anormal de la leche materna; sinusitis crónica; y dificultad para toser y escupir flemas de la garganta o los pulmones.
