Señales de que estás en la cetosis baja en carbohidratos

La idea detrás de restringir la ingesta de carbohidratos es alcanzar un estado de cetosis en el que su cuerpo, después de haber utilizado todas sus reservas de glucosa, comience a quemar grasa para obtener energía. Los análisis de orina y de sangre pueden confirmar la cetosis, pero ciertos signos también pueden revelar el cambio del cuerpo del uso de glucosa a cetonas como combustible, incluida la presencia de aliento con acetona, una disminución del apetito y el estreñimiento. Si bien las dietas bajas en carbohidratos lo ayudan a perder peso, no se sabe mucho acerca de los efectos a largo plazo de la cetosis, por lo que debe consultar a su médico antes de comenzar una dieta baja en carbohidratos..

Si no tiene ganas de comer después de unos días con su dieta baja en carbohidratos, es posible que esté en cetosis. (Imagen: karandaev / iStock / Getty Images)

Signos notables de cetosis

Su cuerpo tarda unos tres o cuatro días en quemar la glucosa y comenzar a utilizar la grasa para obtener energía. Una de las primeras cosas que usted, o más probablemente sus amigos, pueden notar una vez que alcanza la cetosis es su aliento. La producción de cetonas crea acetoacetato, ácido beta-hidroxibutírico y acetona. La acetona es un químico tóxico que quizás conozcas mejor como removedor de esmalte de uñas. Hace que tu aliento tenga un olor dulce o afrutado, similar al esmalte de uñas..

Sentirse con menos hambre también puede ser un signo de que ha alcanzado la cetosis. Se ha teorizado que la cetosis afecta a las hormonas del apetito, disminuyendo su deseo de comer, según un artículo de 2013 publicado en el European Journal of Clinical Nutrition.

Aunque no es un signo agradable, el estreñimiento también puede indicar cetosis. Sin los carbohidratos, no está obteniendo suficiente fibra, lo que puede dificultar la evacuación intestinal..

Signos medibles de la cetosis

La respiración, el apetito y la función intestinal pueden indicar que está en cetosis, pero es posible que desee confirmarlo con herramientas medibles. Su cuerpo excreta cetonas a través de la orina. Las tiras reactivas de cetonas en la orina, que puede encontrar en su farmacia local, se usan comúnmente para detectar la cetosis. Estas tiras pueden indicarle cuándo se encuentra en cetosis antes de que ocurra cualquiera de los signos notorios. Hable con su médico sobre cómo usar estas tiras.

Aunque generalmente se reserva para personas con diabetes, también se puede usar un análisis de sangre para determinar la cetosis. Sin embargo, como prueba invasiva que requiere la orden de un médico, es posible que no sea necesario en su dieta baja en carbohidratos si muestra otros signos..

Dieta baja en carbohidratos y pérdida de peso

Entrar en la cetosis y quemar grasa corporal ciertamente hace que la dieta baja en carbohidratos sea atractiva, especialmente cuando también ayuda a controlar el apetito. Sin embargo, su pérdida de peso puede ser más sobre las calorías que la cetosis. Aunque cada dieta baja en carbohidratos es diferente, algunos de los más populares reducen su ingesta calórica hasta en 500 calorías por día, según un artículo de 2001 publicado en The American Journal of Cardiology. Un déficit de 500 calorías por día teóricamente resultará en una pérdida de peso de 1 libra durante una semana.

Para perder peso, debe crear un balance de calorías negativo, lo que significa que está consumiendo menos calorías de las que quema. Cualquier dieta, ya sea baja en carbohidratos o no, que limite su ingesta de calorías le ayuda a perder peso. La clave es encontrar uno que se adapte a sus papilas gustativas y que pueda cumplir de por vida..

Efectos secundarios de la cetosis

Si bien se ha demostrado que las dietas que ayudan a la cetosis ayudan a perder peso y mejoran varios marcadores de salud, como la reducción de los niveles de glucosa en la sangre, el colesterol y los triglicéridos, existen efectos secundarios. Los problemas comunes incluyen la deshidratación y la formación de cálculos renales. Beber mucha agua (al menos 8 tazas al día) mientras sigue una dieta baja en carbohidratos puede ayudar a prevenir algunos de estos efectos secundarios. Además, restringir su consumo de carbohidratos lo suficiente como para entrar en la cetosis significa que necesita eliminar los alimentos ricos en nutrientes, incluidas las frutas, los vegetales y los cereales integrales, que pueden provocar deficiencias nutricionales.

Beber demasiado alcohol también puede conducir a la cetosis. Si experimenta síntomas de cetosis y no sigue una dieta baja en carbohidratos, consulte a su médico inmediatamente..

Señales de preocupación

En la mayoría de los casos, la cetosis en una dieta baja en carbohidratos causa acidosis leve, una condición en la que el pH de su cuerpo es ligeramente más bajo de lo normal, lo que se considera seguro, según un artículo publicado en 2015 en Nutrition Journal. Sin embargo, algunos signos de cetosis pueden indicar que usted está en cetoacidosis, que es una afección potencialmente mortal que hace que el pH de su sangre caiga por debajo de 7. El pH normal de la sangre cae entre 7.35 y 7.45. La cetoacidosis es común en personas con diabetes tipo 1, pero es poco frecuente en una dieta baja en carbohidratos.

Los signos de cetoacidosis incluyen confusión, náuseas, vómitos, deshidratación, falta de aliento, ritmo cardíaco acelerado, fatiga y aumento de la micción y sed. Si experimenta alguno de estos síntomas en su dieta baja en carbohidratos, llame a su médico inmediatamente o vaya a la sala de emergencias más cercana..