Efectos secundarios negativos del maltitol

El maltitol es un alcohol de azúcar, un tipo de carbohidrato que se usa como ingrediente en muchos alimentos sin azúcar y sin azúcar. Estos compuestos se parecen tanto al azúcar como al alcohol, pero no contienen etanol, que se encuentra en las bebidas alcohólicas. Debido a que los alcoholes de azúcar no se digieren completamente, estas alternativas de azúcar brindan menos calorías por gramo e impactan menos el azúcar en la sangre en comparación con otros carbohidratos de la dieta. Pero esta digestión incompleta puede causar gases, hinchazón y diarrea, especialmente si se consumen grandes cantidades..

Efectos secundarios gastrointestinales

Cuando el maltitol y otros alcoholes de azúcar, también llamados polioles, llegan al intestino grueso, son fermentados por bacterias intestinales, que producen gases y distensión abdominal. La presencia de estos azúcares no absorbidos en el intestino también atrae el agua, y esto puede causar heces sueltas o diarrea. Estos efectos secundarios pueden afectar a cualquier persona, pero los niños pequeños y las personas con afecciones gastrointestinales, como el síndrome del intestino irritable, pueden ser particularmente sensibles a los efectos secundarios de los alcoholes de azúcar..

Dosificación para reducir los efectos secundarios

La cantidad de maltitol que se tolera sin efectos secundarios gastrointestinales puede variar de persona a persona, pero un estudio sugirió que hasta 50 gramos de maltitol no produjeron síntomas en voluntarios adultos sanos. Ya que solo unas pocas porciones de dulces que contienen maltitol pueden exceder esta marca de 50 gramos, es importante vigilar las porciones para evitar efectos secundarios. Debido a estos efectos secundarios conocidos, los alimentos comercializados como "sin azúcar" o "sin azúcar agregada", y edulcorados con alcoholes de azúcar, deben incluir el tipo y la cantidad de polioles en el panel de Información nutricional y llevar la declaración "Consumo en exceso" Puede tener un efecto laxante ".

Impacto del azúcar en la sangre

Debido a que el maltitol y otros polioles no se digieren y absorben por completo, aumentan el azúcar en la sangre en comparación con otros azúcares y almidones de la dieta. Como resultado, los alimentos endulzados con polioles se comercializan comúnmente para las personas con diabetes. Sin embargo, debido a su impacto reducido en el azúcar en la sangre, las personas que toman insulina en función de su ingesta de carbohidratos pueden necesitar una dosis de insulina más baja cuando consumen alimentos endulzados con poliol. La American Diabetes Association recomienda que se haga un ajuste en el recuento de carbohidratos para tener en cuenta este impacto reducido en el azúcar en la sangre, al restar la mitad del alcohol de azúcar o los gramos de poliol del total de gramos de carbohidratos..

Advertencias

Si elige consumir alimentos o bebidas endulzadas con maltitol u otros polioles, lea las etiquetas de los alimentos para asegurarse de que esté consumiendo porciones moderadas. Use estos productos con precaución, si es que lo hace, en las dietas de los niños, ya que no tolerarán las mismas cantidades que los adultos. La tolerancia al poliol varía de persona a persona, por lo que si sufre efectos secundarios incluso con pequeñas porciones de estos alimentos, es mejor evitar los productos endulzados con estas alternativas de azúcar. Si tiene diabetes, hable con su dietista o educador certificado en diabetes sobre el uso de alcoholes de azúcar en su plan de comidas para la diabetes.

Revisado por Kay Peck, MPH RD