Efectos secundarios de los niveles altos de ácido úrico
La descomposición de los alimentos ricos en proteínas en sustancias químicas conocidas como purinas es responsable de la producción de ácido úrico en el cuerpo. El ácido úrico generalmente se excreta en los riñones, pero si hay demasiado ácido úrico en la sangre o los riñones no funcionan correctamente, el ácido úrico permanece en el cuerpo y altera los sistemas corporales y produce diversos efectos secundarios..
Efectos secundarios comunes
El cuerpo entra en un estado particular conocido como huperuricemia como resultado de estar expuesto a una abundancia excesiva de ácido úrico. Se puede desarrollar una variedad de afecciones a partir de la presencia del cuerpo en este estado, como acidosis metabólica, envenenamiento por plomo, diabetes, leucemia, gota, enfermedad renal o insuficiencia renal, toxemia en el embarazo, alcoholismo, quimioterapia, según Drugs.com.
Gota
De todos los efectos secundarios que uno puede desarrollar al tener demasiado ácido úrico en el sistema, la gota es, con mucho, el más común y uno de los más dolorosos. Cuanto más proteínas de origen animal consume una persona, más ácido úrico se produce a través de la descomposición de las purinas, un subproducto de la digestión de proteínas, explica el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Cuando los riñones no eliminan el exceso de ácido úrico, forma cristales que terminan en las articulaciones de los pies y las manos, especialmente la articulación del dedo gordo. Los cristales tienen bordes muy afilados y presionan los tejidos sensibles debajo de la piel, causando un dolor insoportable, inflamación e hinchazón conocida como artritis gotosa. La gota se encuentra más comúnmente en los hombres, pero las mujeres y los adolescentes la están desarrollando debido a las altas cantidades de productos animales que se consumen en la dieta..
Acidosis metabólica
Cuando una persona come grandes cantidades de proteínas que no se metabolizan adecuadamente, el resultado es una abundancia excesiva de ácido úrico en la sangre. Por lo general, se lava del cuerpo a través de los riñones, si hay exceso de ácido úrico y no se puede excretar adecuadamente, se produce una afección conocida como acidosis metabólica, según MedlinePlus.com. La acidosis metabólica puede conducir a una respiración rápida acompañada de confusión y letargo, y provocar shock y muerte. Se puede desarrollar un estado crónico de acidosis de bajo grado como resultado del consumo continuo a largo plazo de una dieta alta en proteínas..
Cálculos renales
Demasiado ácido úrico en la orina puede causar cálculos renales de urato, que se forman cuando el ácido úrico se cristaliza en los riñones y se deposita allí formando cálculos de varios tamaños. Las piedras pueden variar en tamaño desde granos de arena hasta grandes trozos que se asemejan a rocas en el suelo. Estas piedras quedan atrapadas en los uréteres cuando la persona está tratando de orinar. Esta es una condición seria, extremadamente dolorosa. Una vez que ha tenido cálculos renales de urato, es muy propenso a desarrollarlos nuevamente, de acuerdo con la Real Enfermería de la Unidad Renal de Edimburgo. Si cambia su dieta y reduce o elimina la cantidad de proteína animal que consume, su riesgo de desarrollar nuevas piedras se reduce considerablemente. Los más propensos son los hombres caucásicos que viven en un clima cálido, que tienen entre 30 y 60 años de edad. En general, tienen presión arterial alta y antecedentes familiares de cálculos renales..