Reacción de erupción de la piel de pimiento rojo
El pimiento rojo puede referirse a muchos tipos de pimientos que van desde los pimientos suaves que se comen cocidos o crudos hasta los pimientos picantes molidos como una especia para agregar calor a los alimentos. Si bien estos frutos se originaron en los trópicos, ahora se pueden encontrar en los alimentos de muchas culturas..
Alergias
Las alergias ocurren cuando el cuerpo produce una respuesta de ataque contra una sustancia que no es dañina. Las alergias a los alimentos ocurren debido a esta reacción en un alimento que alguien consume. Alrededor del 2 por ciento de todos los adultos estadounidenses y del 4 al 8 por ciento de los niños estadounidenses tienen alergia a los alimentos. Los síntomas varían desde picazón o enrojecimiento ligeramente molestos hasta la anafilaxia fatal. Algunos síntomas comunes son el endurecimiento de las vías respiratorias, ojos llorosos, picazón, estornudos, secreción nasal, urticaria, erupción y picazón. Algunos síntomas desaparecen inmediatamente después de eliminar el alérgeno, pero otros requieren atención médica.
Reacciones alérgicas a los pimientos rojos
Los pimientos rojos contienen profilin, Bet v 1 y osmotin, dependiendo del tipo de pimienta. De la gran variedad de tipos de pimientos rojos, la mayoría contiene estas tres proteínas. Estas tres proteínas son alergenos conocidos, o sustancias que causan reacciones alérgicas. Se ha demostrado que los pimientos rojos causan la constricción de las vías respiratorias, lo que dificulta que la persona que respira respire. También pueden causar una erupción o inflamación en la piel.
Irritación causada por el pimiento rojo
El compuesto que hace que algunos pimientos rojos sepan calientes es la capsaicina. La capsaicina también se vende y comercializa como un analgésico tópico debido a sus propiedades adormecedoras. Si se frota un pimiento contra la piel o si se aplica la crema, la capsaicina puede causar irritación y provocar una erupción o inflamación..
Alergias no diagnosticadas
Muchas alergias pueden hacer que una persona se convierta en una erupción. Si cree que puede tener una alergia, consulte a un médico. El médico podrá realizar pruebas, incluidas pruebas de pinchazos en la piel y pruebas de inmunoglobulina E en suero, para determinar la alergia específica. Los pimientos rojos se usan a menudo como uno de los muchos ingredientes en las recetas, lo que dificulta saber exactamente qué artículo causó la reacción.
