Los efectos de comer en exceso
Complacer un poco aquí y allá puede no parecer un gran problema, pero los efectos de comer en exceso son serios e impactan en múltiples áreas de la vida. Si bien la sociedad a menudo facilita los excesos de comida, los costos a largo plazo superan los beneficios de esa mordida adicional, según el "Diario del Colegio Americano de Nutrición". Comer en exceso tiene graves consecuencias financieras y de salud que nadie debería pasar por alto..
Un niño está comiendo donas. (Imagen: moodboard / moodboard / Getty Images)Efectos metabólicos
Comer en exceso tiene un efecto perjudicial en el metabolismo del cuerpo. En el número del 5 de febrero de 2010 de "Cell", los investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard informan que comer en exceso puede destruir la respuesta metabólica habitual de su cuerpo. En su cuerpo hay una molécula llamada proteína quinasa dependiente de ARN o PKR. Esta molécula señala y combate los virus con otras moléculas, pero los investigadores dicen que si comes en exceso, también ataca el metabolismo. Cuando comes demasiado, el exceso de nutrientes ataca a las células que contienen PKR, y su respuesta es luchar contra el metabolismo porque todos estos nutrientes adicionales se perciben como una amenaza. Esto puede conducir a trastornos metabólicos como la diabetes y la obesidad. Aunque el estudio se realizó en ratones, los investigadores afirman que les proporciona una mejor comprensión de la PKR y ayuda a educar sobre cómo la dieta afecta a las enfermedades..
Efectos en la salud
Incluso la sobrealimentación a corto plazo tiene graves efectos en la salud, según un estudio sueco de 2009 publicado en la revista "Molecular Medicine". Los sujetos con buena salud y tipos de cuerpo magro fueron invitados a consumir dietas altas en calorías durante solo cuatro semanas, y los investigadores pudieron relacionar la sobrealimentación con el desarrollo de resistencia a la insulina. Junto con este resultado negativo a corto plazo, Medical News Today señala que el cáncer, los problemas cardíacos y la enfermedad del hígado graso son efectos a largo plazo de comer en exceso.
Efectos financieros
Los efectos financieros de comer en exceso no son insignificantes. En un estudio de consumo de 2006 publicado por el "Diario del Colegio Americano de Nutrición", las personas con diferentes niveles de obesidad encontraron que cuanto más sobrepeso tenía el participante, mayores eran los gastos para todo, desde gasolina hasta atención médica. Usando una comida de tamaño grande aumentada por un costo promedio de 67 centavos, los investigadores pudieron demostrar que el peso adicional causado por el exceso en la hora de la comida creaba costos personales adicionales de cinco centavos por cada llenado de gasolina, 35 centavos por comida posterior para mujeres y 36 centavos por comida para hombres, y un costo de salud adicional estimado de $ 6.64. Los investigadores concluyeron que los costos de por vida superaban con creces los 67 centavos del valor de los alimentos que la comida de mayor tamaño entregó.
Luchando comer en exceso
Puede ser difícil resistir la tentación. De acuerdo con el "Diario del Colegio Americano de Nutrición", usar un diario de alimentos, trabajar con un nutricionista o buscar asesoramiento sobre sus hábitos alimenticios puede ayudarlo a combatir el exceso de comidas. Puede que no sea fácil, pero hay beneficios metabólicos, para la salud y financieros que se pueden cosechar.
