Alergias al aceite de canola

El aceite de canola es una alternativa saludable al uso de aceite vegetal debido a su bajo impacto en el colesterol, pero si es alérgico a él, experimentará síntomas indeseables. Una alergia al aceite de canola se considera poco frecuente, pero puede causar síntomas leves a graves. Si observa que cada vez que consume productos alimenticios elaborados con aceite de canola tiene una reacción adversa, debe hablar con su médico..

Porque

Una alergia alimentaria es causada por un mal funcionamiento del sistema inmunológico, de acuerdo con MayoClinic.com. Su sistema inmunológico no reconoce las proteínas en el aceite de canola como una sustancia segura y forma un ataque contra ellas. El sistema inmunológico crea anticuerpos contra la inmunoglobulina E, o IgE, que luchan contra las proteínas. Los anticuerpos IgE activan los mastocitos para crear histamina, una sustancia química natural en el cuerpo que la protege de las infecciones. Durante una alergia al aceite de canola, los niveles de histamina son muy altos, causando inflamación e hinchazón, lo que conduce a síntomas comunes..

Los síntomas

Según Medline Plus, los síntomas pueden desarrollarse en unos pocos minutos o pueden demorar hasta unas pocas horas antes de que aparezcan. Los síntomas pueden incluir dificultad digestiva, asma, problemas respiratorios y reacciones cutáneas. Los síntomas digestivos son calambres, dolor de estómago, gases, vómitos, diarrea, distensión abdominal y náuseas. Puede desarrollar síntomas de asma, como sibilancias, opresión en el pecho, dificultad para respirar y dificultad para respirar. La inflamación en los síntomas respiratorios puede causar congestión nasal, estornudos, secreción nasal y ojos llorosos. Estos síntomas pueden causar dolor de cabeza sinusal, goteo post-nasal y sensibilidad facial. Su piel puede inflamarse e irritarse, causando urticaria, eccema y picazón.

Tratamiento

De acuerdo con MayoClinic.com, identificar y evitar el consumo de aceite de canola es el tratamiento más efectivo. Lea atentamente las etiquetas de todos los productos antes de ingerirlos y revele su alergia al servidor cuando salga a comer. Algunos medicamentos, como los antihistamínicos, los descongestionantes y la hidrocortisona pueden ayudar a los síntomas leves de alergia. Es posible que su médico le haga consultar a un alergista para que realice más pruebas y confirme una verdadera alergia..

Advertencia

Al igual que con cualquier alergia alimentaria, puede experimentar un shock anafiláctico, una reacción alérgica repentina y extrema. Durante la anafilaxis, su cuerpo entra en un estado de shock debido a las cantidades excesivas de histamina en todo el cuerpo. La Academia Americana de Alergia, Asma e Inmunología afirma que los síntomas comunes de la anafilaxia incluyen urticaria, pulso bajo, pérdida de conciencia, dificultad para tragar, congestión nasal, dolor en el pecho, ansiedad, náuseas y vómitos. La anafilaxia puede llevar a la muerte si no se trata adecuadamente..