Alergia a los frijoles
Una alergia a los frijoles es rara, pero puede correr un mayor riesgo si es alérgico a otros alimentos en la familia de las leguminosas. El maní y los frijoles de soya son dos de las legumbres más comunes que causan una reacción alérgica. Si usted es alérgico a cualquiera de estos alimentos, tiene un mayor riesgo de tener una reacción alérgica a los frijoles. Si desarrolla reacciones adversas después de comer frijoles, llame a su médico de inmediato para hablar sobre la gravedad de los síntomas..
Frijoles secos sobre una superficie de madera con una pequeña cuchara de madera. (Imagen: 7206abd9_650 / iStock / Getty Images)Alergia a los frijoles
Una alergia al frijol es el resultado de una reacción inmune hiperactiva a las proteínas que se encuentran en el frijol. Poco después de comer el frijol, su cuerpo no reconoce las proteínas de los alimentos y comienza a defenderse con anticuerpos e histamina. Se liberan anticuerpos para combatir las proteínas del frijol, y la histamina intenta proteger al cuerpo de las infecciones. Demasiada histamina causa inflamación en tejidos blandos en varios lugares del cuerpo. Esta es la causa principal de la mayoría de los síntomas de alergia al frijol..
Los síntomas
Los síntomas de una alergia al frijol pueden variar de leves a moderados. En casos raros, puede desarrollar una reacción alérgica grave que puede causar un shock anafiláctico. Los síntomas comunes incluyen náuseas, vómitos, diarrea severa y dolor abdominal, informa Foodreference.com. Al igual que con cualquier alergia alimentaria, puede tener dificultad para respirar, dificultad para respirar, comenzar a respirar con dificultad, toser y estornudar. Los síntomas digestivos incluyen diarrea, vómitos, náuseas y dolor de estómago. Su piel puede reaccionar formando urticaria o eczema en cualquier parte del cuerpo..
Consideración de la alergia a la soja y el maní
Los frijoles de riñón están relacionados con los frijoles de soya y pueden causar una reacción alérgica cuando comes cualquiera de los frijoles. Los frijoles, los frijoles, los frijoles negros, los frijoles pintos y los garbanzos están estrechamente relacionados con el frijol de soya. Sin embargo, ser alérgico a un frijol no significa necesariamente que usted sea alérgico al otro, de acuerdo con Investigación y educación sobre alergias alimentarias. Muchas personas piensan que los cacahuetes son frutos secos, pero en realidad son legumbres. Los cacahuetes contienen proteínas similares como muchas nueces de árbol y otras legumbres. Si usted es alérgico al maní o alubias, debe tener cuidado con otros frijoles. Su médico o especialista en alergias le informará de lo que puede y no puede comer..
Tratamiento
La investigación y educación sobre alergias alimentarias establece que el tratamiento más eficaz para cualquier alergia alimentaria es evitar consumirla. Si desarrolla síntomas de alergia de otras leguminosas relacionadas con los frijoles, puede tratar los síntomas leves con un antihistamínico para reducir la cantidad de histamina en el cuerpo. Si desea una proteína de origen vegetal para el chile o la sopa, puede usar la quinua para obtener nutrientes similares sin el riesgo de una reacción alérgica..
