Valores nutricionales del maíz para bebés

Puede pensar que debido a su tamaño, el maíz para bebés se cultiva a partir de mini plantas de maíz, pero en realidad es solo el maíz regular que se ha recolectado antes de que madure. La mayor parte del maíz baby encontrado en los Estados Unidos es enlatado y ha sido importado de Asia. Si bien el maíz se considera una verdura con almidón debido a su contenido de carbohidratos, los valores nutricionales del maíz dulce para bebés están más cerca de los de una verdura sin almidón. Además, es una buena fuente de nutrientes esenciales que lo ayudan a mantenerse saludable..

El maíz para bebés no tiene grasa, es bajo en calorías y ofrece una serie de nutrientes importantes. (Imagen: arto_canon / iStock / GettyImages)

Calorías de maíz para bebés

El maíz para bebés es una verdura baja en calorías con 25 calorías por porción de 1/2 taza, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. En comparación, 1/2 taza de maíz regular, que se considera una verdura con almidón, tiene más de 60 calorías. El maíz para bebé tiene un contenido calórico similar al de otras verduras sin almidón, como el brócoli, la coliflor y las judías verdes. Como alimento bajo en calorías, el maíz para bebé puede llenarte sin que te cueste demasiadas calorías, por lo que es una buena opción si estás tratando de perder o mantener un peso saludable..

Maíz bajo en fibra y alto contenido de fibra

Al igual que con las calorías, el maíz para bebés tiene un conteo de carbohidratos más bajo que el del maíz regular, pero sigue siendo una buena fuente de fibra. Una porción de 1/2 taza de maíz para bebé contiene solo 5 gramos de carbohidratos, frente a 13.5 gramos en 1/2 taza de granos de maíz normales, junto con 3 gramos de fibra. Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, obtener más fibra en su dieta ofrece una serie de beneficios para la salud, incluido un menor riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2. La fibra en alimentos como el maíz para bebés también ayuda a que se sienta lleno y se haya asociado con un menor peso corporal.

Sin grasa con algunas proteínas

Una porción de 1/2 taza de maíz de maíz contiene 1 gramo de proteína y cero gramos de grasa. Tanto las proteínas como las grasas son nutrientes esenciales, pero si comes una variedad de alimentos, deberías poder satisfacer tus necesidades de manera más que adecuada. Se recomienda que obtenga 10 a 35 por ciento de sus calorías de proteínas y 20 a 35 por ciento de sus calorías de grasas. La proteína es necesaria para producir nuevas células, y la grasa actúa como una fuente de energía..

Ver el sodio

Como alimento enlatado, el maíz para bebés es una fuente de sodio en la dieta. Una porción de 1/2 taza de maíz de maíz contiene 300 miligramos de sodio. Si le preocupa el contenido de sodio, puede encontrar maíz fresco en el mercado de su granjero local. Demasiado sodio en la dieta puede aumentar la presión arterial y causar retención de líquidos. La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Sugiere que su ingesta diaria de sodio debe ser inferior a 2,300 miligramos por día. El enjuague del mini maíz enlatado antes del consumo ayuda a reducir el contenido de sodio.

Vitaminas y minerales

Según el Departamento de Agricultura de los EE. UU., El maíz para bebés es rico en nutrientes y proporciona vitamina A, vitamina C y hierro en su dieta. Como nutrientes esenciales para su sistema inmunológico, las vitaminas A y C ayudan al cuerpo a combatir las infecciones. Su cuerpo también necesita hierro para transportar el oxígeno de sus pulmones al resto de su cuerpo..