Beneficios de Wheatgrass Powder
Wheatgrass es un miembro lleno de nutrientes de la familia de la hierba de cereal, que incluye centeno, cebada y avena. El polvo de Wheatgrass se hace por liofilización, secado al horno o secado al aire. Según la Universidad Estatal de Illinois, agregar la hierba de trigo a su dieta es una forma efectiva de obtener su cuota de cinco a nueve porciones de frutas y verduras al día..
Una cucharada de madera grande del polvo de wheatgrass en una tabla. (Imagen: eskymaks / iStock / Getty Images)Principios de Wheatgrass Powder
Si bien el uso del pasto de trigo para la salud y la curación se remonta al antiguo Egipto, el consumo en el mundo occidental comenzó en la década de 1930 como resultado del trabajo de Charles F. Schnabel. Sus experimentos con crías de pollos moribundos volvieron a estados sanos y altamente productivos, utilizando pasto de trigo fresco, lo alentaron a comenzar a secar y espolvorear pasto de trigo como un suplemento dietético para la familia y los vecinos. Así comenzó el desarrollo de wheatgrass en polvo, una forma conveniente y efectiva de obtener los poderosos beneficios del césped fresco..
Alivio Digestivo
Muchas personas experimentan trastornos digestivos dolorosos. Wheatgrass está vinculado a la mejora de la función del sistema digestivo y la prevención del estreñimiento. También se usa como tratamiento para el síndrome del intestino irritable y la enfermedad de reflujo ácido, según el Instituto de Investigación del Cerebro de UCLA. Un artículo publicado en "Scandinavian Journal of Gastroenterology" en abril de 2002 señaló que el pasto de trigo parece ser seguro y efectivo como tratamiento para ciertas afecciones gastrointestinales..
Beneficios de la clorofila
La hierba de trigo es una fuente de clorofila, un potente agente de salud, según la Universidad de Columbia. Los efectos positivos de la clorofilina, un componente de la clorofila, incluyen la protección contra el cáncer de hígado, la reducción del daño causado por las sustancias causantes de cáncer y la lucha contra el cáncer de colon. Wheatgrass es clorofila 70 por ciento. Un artículo publicado en "Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention" en abril de 2006 señaló que los datos de un estudio realizado sobre el cáncer colorrectal sugerían que consumir más verduras que contienen clorofila, al tiempo que reduce la ingesta de carne roja, puede reducir el riesgo de cáncer de colon..
Propiedades antioxidantes
Los antioxidantes son sustancias que ayudan a proteger su cuerpo de los radicales libres, moléculas inestables que dañan las células sanas. Wheatgrass contiene vitaminas A, C y E, todos potentes antioxidantes. Un artículo publicado en la "Revista Internacional de Ciencias de la Alimentación y Nutrición" en septiembre de 2012 reveló que un estudio realizado para determinar los efectos de la hierba de trigo liofilizada y secada al aire caliente sobre las propiedades antioxidantes mostró que la hierba de trigo liofilizada proporcionó un mayor valor antioxidante que la hierba de trigo fresca.
