Beneficios de la hierba de trigo para el hígado

Si no eres fanático de las espinacas y el brócoli, puedes obtener los mismos beneficios nutricionales de la hierba de trigo. A pesar de la afirmación de que la hierba de trigo es un "súper alimento", NHS Choices disipa el mito y señala que es equivalente a cualquier otra verdura verde. Un solo disparo de wheatgrass no contará como una de sus cinco porciones diarias de frutas y verduras, pero puede contribuir a su ingesta diaria. También se cree que la actividad antioxidante de la hierba de trigo mejora la salud del hígado, pero se necesitan más estudios.

Pasto de trigo orgánico que crece en macetas. (Imagen: moodboard / moodboard / Getty Images)

Efectos de la hierba de trigo en su hígado

Su hígado participa en una variedad de funciones que le dan vida, incluido el metabolismo energético, la producción de grasa y la coagulación de la sangre. Si este órgano grande se fatiga o se enferma debido al daño o la acumulación de grasa, es posible que necesite una dieta especial que incluya menos grasas y más carbohidratos. Wheatgrass es un alimento de carbohidratos de plantas, pero no se considera que sea más nutritivo para el hígado que otras frutas y verduras. Un estudio en animales publicado en marzo de 2006 en la revista "Phytotherapy Research" encontró que algunos tipos de hierba de trigo ayudaron a reducir la acumulación de grasas lipídicas en los hígados de ratas. Sin embargo, no se sabe si esta investigación se traduce en personas o cuánto pasto de trigo sería necesario para mejorar la función hepática..