Leche de coco y cáncer
La leche de coco y el aceite son ingredientes comunes en las cocinas de Tailandia y los países asiáticos de los alrededores. Los productos de coco no son tan populares en América del Norte, a veces vistos como poco saludables debido a su alto contenido de grasas saturadas. Los ácidos grasos saturados en la leche de coco son muy diferentes y probablemente más saludables que los que se encuentran en la leche de vaca. El consejo dietético para algunos pacientes con cáncer a veces incluye abstenerse de productos lácteos como la leche de vaca, aunque se recomienda la leche de coco como una alternativa aceptable. Además, algunas investigaciones indican que los compuestos en la leche de coco pueden inhibir el crecimiento de las células cancerosas. Consulte con un oncólogo acerca de las recomendaciones dietéticas para el cáncer..
Un vaso de leche de coco. (Imagen: jaye19 / iStock / Getty Images)Leche de coco
La leche de coco se hace rallando y exprimiendo la carne de los cocos maduros de las palmeras. La leche de coco espesa se filtra solo una vez, mientras que las variedades más delgadas se filtran más y se diluyen con agua. En consecuencia, la leche de coco espesa es más rica y contiene más nutrientes. La leche de coco es alta en un tipo de grasa saturada llamada ácidos grasos de cadena media, que se procesan de manera diferente a la grasa saturada de los productos animales. A diferencia de la grasa saturada de los productos lácteos y la carne, el cuerpo absorbe rápidamente los ácidos grasos de cadena media y los utiliza para obtener energía en lugar de ser almacenados en el tejido adiposo para su uso posterior..
Beneficios potenciales
Además de estimular el metabolismo, la leche de coco ayuda a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre mediante la prevención de picos de insulina. También se considera un buen laxante, según la "Referencia de hierbas y suplementos naturales estándar: Revisiones clínicas basadas en evidencia". Algunos de los ácidos grasos en la leche de coco, como los ácidos láurico, cáprico y caprílico, presentan propiedades antifúngicas, antibacterianas y antivirales, que pueden mejorar la función inmunológica. Además, la leche de coco contiene ribosido de kinetina, un compuesto que inhibe el crecimiento del mieloma múltiple y muchos otros tipos de cáncer en estudios con animales, como el cáncer de próstata, colon y mama y los linfomas..
Dietas para el cáncer
Los pacientes con cáncer generalmente reciben pautas dietéticas destinadas a ayudar a impedir el crecimiento del cáncer. Las pautas generalmente recomiendan comer más frutas y verduras frescas, menos alimentos procesados y abstenerse de ciertos productos lácteos, especialmente aquellos que contienen hormonas, según la "Guía completa de nutrición para sobrevivientes de cáncer de la Sociedad Americana del Cáncer". La leche de vaca, por ejemplo, contiene proteínas que pueden provocar reacciones inflamatorias y hormonas que estimulan los factores de crecimiento, condiciones que no son beneficiosas para tratar el cáncer. Sin embargo, la leche de coco a menudo se recomienda como un sustituto lácteo porque se digiere fácilmente y se convierte en energía. También contiene compuestos que estimulan la inmunidad..
Discusión
La leche de coco no es considerada como un remedio eficaz contra el cáncer por las autoridades médicas actuales. Los estudios en animales realizados sobre algunos de los compuestos de la leche de coco son alentadores, pero se necesita mucha más investigación en humanos antes de poder hacer recomendaciones. Sin embargo, la leche de coco puede ser una bebida más segura y apropiada que la leche de vaca para algunos pacientes con cáncer, especialmente aquellos con cáncer de próstata o de mama. Consulte con un dietista especializado en cáncer acerca de cómo las elecciones dietéticas pueden afectar la progresión del cáncer..
