Nutrición cuajada

Una cuajada de queso, o simplemente una cuajada, como a veces se la llama, se fabrica a medida que el suero se drena en cubas de fabricación de queso. Esta forma fresca de queso generalmente es mejor cuando se come dentro de los cinco días de la compra, señala el queso Golden Age. Comprender la composición nutricional de las cuajadas de queso le ayudará a ver cómo las golosinas sabrosas podrían adaptarse a su dieta..

Cuajada de queso en un cuenco blanco con una cuchara. (Imagen: anopdesignstock / iStock / Getty Images)

Tamaño de la porción de cuajada de queso

Al igual que con todos los alimentos, es esencial identificar el tamaño adecuado de la porción de una porción de cuajada de queso. De hecho, 1 onza, o aproximadamente 28 gramos, es igual a una porción de queso cuajada, señala el queso Wisconsin de Henning. Comparar su ración de queso con un artículo para el hogar puede facilitar las cosas cuando se trata de controlar el tamaño de las porciones. Common Health informa que una porción de cuajada de queso es igual en tamaño a cuatro dados.

Conteo de calorías

Identificar el contenido calórico de un alimento específico, como la cuajada de queso, puede ayudarlo a perder, mantener o incluso ganar peso. Cada porción de queso cuajada proporciona aproximadamente 110 calorías, 80 de las cuales provienen de la grasa. Además, de los 9 gramos de grasa total que se encuentran en una porción de cuajada de queso, 5.5 de ellos están saturados. Comer demasiada grasa saturada se ha asociado con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades del corazón. Las cuajada de queso también proporcionan 7 gramos de proteína en una porción, señala el queso Wisconsin de Henning. La proteína produce aproximadamente 30 calorías. En general, se recomienda a las mujeres y los hombres mayores de 18 años que obtengan 46 gramos y 56 gramos de proteínas por día, respectivamente..

Tiendas de vitaminas

La cuajada de queso ofrece una cantidad mínima de vitamina A. El queso Wisconsin de Henning informa que una porción de cuajada de queso proporciona el 6 por ciento del valor diario de vitamina A, es decir, unas 300 unidades internacionales. A la mayoría de los adultos sanos mayores de 18 años se les recomienda obtener 5,000 unidades internacionales de vitamina A cada día. Además de ser esencial para la salud ocular, la vitamina A ayuda en la producción y actividad de los glóbulos blancos, mejora el crecimiento celular y puede prevenir el desarrollo de ciertos tipos de cáncer..

Tiendas de minerales

La cuajada de queso también proporciona ciertos minerales, incluyendo sodio y calcio. De hecho, aquellos que comen una porción de queso rallado pueden esperar consumir aproximadamente 180 miligramos de sodio, o aproximadamente el 7 por ciento del valor diario de este nutriente. Además, cada porción de cuajada de queso proporciona el 20 por ciento del valor diario de calcio, o aproximadamente 200 miligramos del nutriente. El calcio ayuda a promover la función muscular y nerviosa, así como la secreción de hormonas, y ayuda en el desarrollo y mantenimiento de los huesos en el cuerpo..