Peligros del xilitol

El xilitol es un alcohol de azúcar que tiene cinco átomos de carbono. Otros edulcorantes como el sorbitol y la glucosa tienen seis. Si bien el xilitol tiene un sabor dulce, a los dentistas les gusta porque no se convierte en ácidos que causan caries en la boca debido a su estructura molecular. El xilitol se produce naturalmente en pequeñas cantidades en bayas, verduras, mazorcas de maíz y champiñones. Comer una cantidad regular de xilitol no parece representar ningún riesgo grave para la salud, pero comer cantidades excesivas puede causar algunos problemas..

Pila de chicles con sabor a menta y xilitol (Imagen: serjedi / iStock / Getty Images)

Diarrea

Hombre con malestar estomacal que sostiene rollos de papel higiénico (Imagen: nebari / iStock / Getty Images)

El xilitol puede tener algunos efectos secundarios desagradables cuando se consume en grandes cantidades. El efecto secundario más común es la hinchazón y la diarrea, según el Hospital Yale-New Haven. Los alcoholes de azúcar como el xilitol a veces causan un efecto laxante. Esto es similar al efecto de comer demasiada fructosa, que es el azúcar natural en las frutas, informa el hospital. Esto es más probable que ocurra cuando una persona usa xilitol en grandes cantidades, como más de 40 g por día, según Epic Dental de Provo, Utah..

Tumores

Dispensadores de chicles grandes en una fila (Imagen: VitaSerendipity / iStock / Getty Images)

RXList.com informa que es seguro que los adultos consuman hasta 50 g de xilitol cada día, pero que las personas deben evitar las dosis más altas. Existe la preocupación de que tomar xilitol en dosis extremadamente altas durante más de tres años puede causar tumores. Los niños deben limitarse a 20 g por día. El xilitol se ha utilizado como preventivo de caries tanto en niños como en adultos, con 7 a 20 g por día, típicamente dividido en tres a cinco dosis. Estos suelen tomarse como goma de mascar o caramelos. El xilitol también se usa con fines medicinales para reducir el riesgo de infección del oído, con dosis totales de 8,4 a 10 g por día, dividido y administrado a niños en edad preescolar después de las comidas en forma de goma, pastillas o jarabe.

Glicemia

Vista de la sección media de una mujer que mide su cintura (Imagen: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

Comer demasiados alcoholes de azúcar como el xilitol puede causar un aumento de peso y afectar los niveles de azúcar en la sangre. Los alcoholes de azúcar no están libres de calorías. Tienen alrededor de 2.6 calorías por gramo. Algunas personas no se dan cuenta de esto y comen xilitol en cantidades excesivas. Las pautas de la Asociación Americana de Diabetes indican que los alcoholes de azúcar están bien en cantidades moderadas, pero que no deben consumirse en exceso. De acuerdo con el Hospital de Yale-New Haven, algunas personas que tienen diabetes, especialmente aquellas con diabetes tipo 1, ven que sus niveles de azúcar en la sangre aumentan cuando los alcoholes de azúcar se consumen en cantidades no controladas..