Enfermedades por no comer suficientes frutas
Las frutas proporcionan una variedad de nutrientes, incluidas las vitaminas A, C, K y las vitaminas del complejo B. Estas vitaminas desempeñan varias funciones esenciales en el cuerpo y son vitales para la función adecuada. Las condiciones de salud pueden surgir principalmente debido a deficiencias en uno o más nutrientes. El riesgo de deficiencias de vitamina C puede ser mayor en las personas que no consumen las tres a cinco porciones de fruta recomendadas por día. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades informan que menos de un tercio de los estadounidenses comen dos o más porciones de fruta cada día, según los datos de 2005.
No te olvides de comer algo de esa fruta. (Imagen: NonChanon / iStock / Getty Images)Escorbuto
El escorbuto describe una condición causada por una deficiencia severa de vitamina C. Este nutriente es una vitamina soluble en agua, lo que significa que debe obtener cantidades adecuadas diariamente porque el cuerpo no lo almacena. Las frutas como las naranjas y las fresas proporcionan excelentes fuentes de esta vitamina responsable de la síntesis de colágeno para los tendones, ligamentos y otros tejidos. Los síntomas incluyen fatiga, sangrado en las encías y los ojos y respiración rápida. El tratamiento consiste en la suplementación con vitamina C por vía oral o mediante inyecciones. En los EE. UU., Los ancianos tienen el mayor riesgo de desarrollar esta afección.
Enfermedad del corazón
Un estudio realizado en 2003 por el Children's Hospital en Massachusetts encontró una asociación positiva entre una vitamina C adecuada y un menor riesgo de enfermedad cardíaca en las mujeres. Dado que las frutas son una de las fuentes principales de vitamina C, una dieta baja o sin suplementos sin suplementos puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, especialmente si tiene otros factores de riesgo como fumar..
Cáncer
Las frutas proporcionan no solo nutrientes importantes, sino también una buena fuente de fibra dietética. Una dieta baja en frutas, por lo tanto, puede disminuir su consumo de fibra. Un estudio realizado en 2011 por la Universidad de Loma Linda en California concluyó que el consumo regular y frecuente de alimentos como las frutas y verduras reduce el riesgo de desarrollar pólipos colorrectales, un precursor del cáncer..
Anemia
Los nutrientes utilizados por el cuerpo a menudo tienen relaciones químicas complejas con otros nutrientes. La vitamina C no es una excepción. Este nutriente ayuda al cuerpo a absorber el hierro. Las mujeres de 19 a 50 años deben consumir 18 g de hierro al día. Las deficiencias en el hierro pueden causar anemia por deficiencia de hierro debido a deficiencias en las vitaminas A y C, que proporcionan ambas frutas. Las mujeres en edad fértil y las embarazadas tienen el mayor riesgo de desarrollar esta afección. Esta relación ilustra la importancia de una dieta completa para una salud óptima..
