Hecho sobre la hierba jalea
La gelatina de hierba es un postre asiático que se sirve comúnmente en China, Taiwán y el sudeste asiático. En algunas partes de Asia, este postre también se conoce como gelatina de hojas. En general, los fabricantes venden la jalea de hierba en latas y, por lo general, usted corta la jalea de hierba en trozos antes de comer. La gelatina de hierba está hecha de las hojas y tallos de la planta mesona chineensis..
Primer plano de la hierba jalea en un vaso alto. (Imagen: tongwongboot / iStock / Getty Images)Pocas calorías
De acuerdo con la etiqueta del producto Chao Kuay Grass Jelly, una porción de 330 g de jalea de hierba contiene 184 calorías. Esto representa aproximadamente el 9 por ciento de su consumo diario total recomendado de calorías basado en una dieta de 2,000 calorías..
Carbohidratos y proteínas
Una porción de 330 g de jalea de hierba contiene 44 g de carbohidratos, y 2 g de estos carbohidratos provienen de la fibra dietética. El resto de los carbohidratos provienen del azúcar. La gelatina de hierba es, por lo tanto, más alta en azúcar y carbohidratos en la dieta. Cada porción de 330 g de gelatina de hierba también contiene 2 g de proteína.
Grasas y vitaminas y minerales
La gelatina de hierba no contiene grasas, vitaminas o minerales. Debido a esto, el conteo de calorías de este postre permanece relativamente bajo. Sin embargo, a pesar de la falta de grasa de este postre, el postre tiene un rico sabor que resulta del contenido de azúcar de los carbohidratos..
Como servir
En China, la jalea de hierba se sirve comúnmente con jarabe de azúcar, leche evaporada o frutas como mango, sandía o melón. En otros países asiáticos, la mermelada de hierba se mezcla típicamente con otros tipos de postres y leche de soja. En varios países asiáticos, la jalea de hierba también está disponible como una bebida, generalmente mezclada con un jugo..
