¿Cómo puedo hacer huevos revueltos con crema agria?

Los huevos revueltos son un elemento básico de la dieta de muchas personas, y una de las razones por las que se consumen ampliamente son las diferentes formas en que puede personalizar su plato. Los huevos proporcionan una plantilla bastante básica a la que puedes agregar diferentes ingredientes, como queso, salsa o crema agria. La crema agria hace que los huevos revueltos sean un poco más ricos de lo habitual, agregando un sabor y cremosidad distintivos. Los ingredientes que tradicionalmente combinarías con crema agria, como cebolletas o cebollas, irán mejor con los huevos revueltos cuando haya un poco de crema agria en el plato.

Huevos revueltos y tostadas en un plato blanco. (Imagen: margouillatphotos / iStock / Getty Images)

Paso 1

Bate los huevos y la crema agria, batiendo hasta que la mezcla tenga un color y textura uniformes. Puede agregar tan solo unas pocas onzas de crema agria por cada docena de huevos que use, o hasta una onza de crema agria por cada huevo. La proporción depende de qué tan cremosos y ricos te gustan tus huevos..

Paso 2

Derrita la mantequilla sobre una sartén caliente para que la mezcla de huevo no se pegue. Vierta la mezcla de huevo en la sartén caliente y use una espátula o una cuchara de madera para empujar los huevos en la sartén una vez que empiecen a pegarse. Empuje los huevos hacia un lado, y deje que el exceso de huevo rociado corra hacia el lado abierto de la sartén, repitiendo hasta que los huevos se hayan formado cuajada y estén completamente asentados.

Paso 3

Sal y pimienta al gusto, y agregue los aderezos como paprika o cebollas verdes si lo desea.

Cosas que necesitarás

• Huevos

• Crema agria

• Batidor

• Mantequilla

• sartén

• Espátula

• Sal y pimienta

• Cebollino (opcional)

• Paprika (opcional)

Advertencia

Evite revolver los huevos constantemente, ya que quiere dejarlos reposar. Más bien, doble y rompa los trozos grandes de huevos mientras cocina. Asegúrese de quitar los huevos antes de que empiecen a quemarse, ya que la crema agria tiene un sabor especialmente desagradable..