Lista de peces seguros para comer durante el embarazo

No deje de comer pescado por completo durante el embarazo debido a las preocupaciones sobre la contaminación. Los ácidos grasos omega-3 que obtendrá del pescado en su dieta son vitales para el desarrollo normal de los ojos y el sistema nervioso de su bebé. El Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos recomienda consumir de 8 a 12 onzas de pescado por semana durante el embarazo. Puede mantener el pescado en el menú de manera segura, eligiendo aquellos con menos mercurio, limitando las porciones y siempre comiendo cocido.

Algunos peces son seguros para comer con moderación durante el embarazo. (Imagen: Fuse / Fuse / Getty Images)

Preocupaciones por la contaminación

La forma de preparar el pescado es importante durante el embarazo. (Imagen: AlexPro9500 / iStock / Getty Images)

Si bien el pescado puede contaminarse con bacterias o parásitos, matará a la mayoría de los patógenos al cocinarlos a 145 grados Fahrenheit, según FoodSafety.gov. Otro tipo de contaminante, el mercurio, es la razón por la que las mujeres embarazadas tienen que vigilar su consumo de pescado. Casi todos los pescados y mariscos contienen algo de mercurio, pero no representa un problema de salud para la mayoría de los adultos. Sin embargo, las mujeres embarazadas deben restringir la cantidad que consumen porque el mercurio daña el desarrollo del sistema nervioso del bebé. Desafortunadamente, el mercurio se abre camino en la cadena alimenticia. A medida que llega a los océanos y vías fluviales, es absorbido por bacterias que sirven como alimento para peces pequeños, que son consumidos por peces más grandes, y luego se transmite a cualquiera que los coma..

Pescado seguro para disfrutar

Peces de tilapia. (Imagen: Peredniankina / iStock / Getty Images)

De acuerdo con la American Pregnancy Association, puede comer dos porciones semanales de 6 onzas de pescado con la menor cantidad de mercurio. Esta lista incluye platija, eglefino, tilapia, lenguado, perca oceánica, bagre y abadejo, que contienen alrededor de 0.2 gramos de ácidos grasos omega-3 por cada 100 gramos o 3.5 onzas de pescado. También puede disfrutar de salmón enlatado, sardinas, truchas y anchoas. Son algunas de las mejores fuentes de ácidos grasos esenciales, que suministran de 1 a 2 gramos de omega-3 en una porción de 3.5 onzas. Encontrará caballa en esta lista, pero tenga cuidado con el tipo que elija. El Atlántico norte y la caballa son seguros; otros tipos contienen significativamente más mercurio.

Pescado al límite

Lubina. (Imagen: indigolotos / iStock / Getty Images)

Los peces con niveles más altos de mercurio pueden incluirse en su dieta, pero solo en cantidades muy limitadas. El mero, la carpa, el pargo, el bacalao de Alaska, la perca de agua dulce, el rayado y el contrabajo negro deben limitarse a no más de seis porciones de 6 onzas en un mes. Langosta, mahi mahi y rape también se incluyen en este grupo. Otros tipos de pescado contienen aún más mercurio, por lo que no debe comer más de tres porciones de 6 onzas por mes. Este grupo incluye lubina, mero, pez azul y caballa española. El atún de barrilete se limita a no más de seis porciones por mes, mientras que usted solo debe tener tres porciones o menos por mes de atún aleta amarilla. Puede comer 12 onzas por semana de atún ligero enlatado, pero solo debe comer 6 onzas de atún blanco por semana..

No comas estos

Evita comer pez espada. (Imagen: adlifemarketing / iStock / Getty Images)

No comas tiburón, pez espada, bacalao o rey caballa porque tienen un alto contenido de mercurio, informa la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. La Asociación Estadounidense de Embarazo agrega a la lista de peces el bocadillo anaranjado, el marlín, el patudo y el atún ahi. Nunca coma ningún tipo de pescado crudo o marcas de marisco ahumado refrigerados porque pueden contener bacterias vivas. También debe saltarse los peces capturados en arroyos locales y lagos que pueden estar contaminados con bifenilos policlorados..