Nutrición Red Snapper

Los peces constituyen una parte importante de una dieta saludable, y usted debe comerlos dos veces por semana, informa la Asociación Americana del Corazón. Pero algunos tipos de pescado deben consumirse con moderación debido a su contenido de mercurio. El Departamento de Salud e Higiene Mental de la Ciudad de Nueva York clasifica a los pargos con un alto contenido de mercurio y recomienda limitar su consumo de pescado con alto contenido de mercurio a una porción por semana. Sin embargo, cuando se consume en cantidades adecuadas, el pargo rojo aumenta la ingesta de nutrientes y contribuye a una dieta equilibrada.

Coma pargo rojo con moderación: proporciona nutrientes, pero también tiene un alto contenido de mercurio. (Imagen: Jill Chen / iStock / Getty Images)

Calorías y proteínas

Cada porción de 6 onzas de pargo rojo aumenta su ingesta de calorías en 170 calorías, 9 por ciento de su ingesta diaria, si sigue una dieta de 2,000 calorías. Solo por debajo de la mitad, estas calorías provienen de los 35 gramos de proteína del pargo. La proteína en su dieta no solo ayuda a mantener los tejidos fuertes, incluidos la piel y los músculos, sino que también lo ayuda a producir enzimas y hormonas que apoyan su salud. Al igual que otras proteínas de origen animal, el pargo rojo contiene los nueve aminoácidos que necesita consumir como parte de su dieta, lo que lo convierte en una proteína "completa"..

Contenido de vitamina

El pargo rojo viene cargado con vitaminas esenciales, particularmente las vitaminas D y E. Cada porción contiene 694 unidades internacionales de vitamina D, más de las 600 UI que necesita cada día, junto con 1.6 miligramos de vitamina E, o el 11 por ciento de las recomendadas la ingesta diaria. El contenido de vitamina D de Red Snapper mantiene sus huesos fuertes, ya que ayuda a su cuerpo a absorber y usar el calcio para la formación de huesos adecuadamente. La vitamina E favorece el crecimiento saludable de los glóbulos rojos, que ayuda en el transporte de oxígeno y también ofrece protección antioxidante para los tejidos, lo que podría ayudar a combatir las enfermedades crónicas..

Contenido mineral

Agregue pargo rojo a su dieta como fuente de magnesio y selenio, dos minerales esenciales. Al igual que la vitamina E, el selenio protege a los tejidos del daño debido a su papel como antioxidante. También te mantiene saludable al promover la función inmune. Una porción de pargo rojo contiene 65 microgramos de selenio, que es más que su requerimiento diario de selenio de 55 microgramos. El magnesio en pargo rojo le ayuda a producir energía y mantiene los dientes y huesos fuertes. Cada porción de 6 onzas de pargo rojo contiene 54 miligramos de magnesio: 17 y 13 por ciento de la ingesta diaria recomendada de magnesio para mujeres y hombres, respectivamente.

Ácidos grasos omega-3

El pargo rojo es una buena fuente de ácidos grasos omega-3, una familia de grasas que necesita obtener de su dieta. Cada porción de pargo rojo contiene 0,4 gramos de ácido docosahexaenoico, o DHA, y 0,1 gramos de ácido eicosapentaenoico, o EPA. Este DHA desempeña un papel en la función cerebral, y consumir lo suficiente en su dieta podría reducir su riesgo de enfermedad de Alzheimer. Ambos tipos de ácidos grasos omega-3 benefician a quienes padecen diabetes y ayudan a mejorar los niveles de lípidos en la sangre.