Efectos secundarios de ingerir demasiada pimienta de cayena
Mientras que la pimienta de cayena es familiar para muchos como un condimento para los alimentos, este pimiento largo y rojo también es conocido por sus propiedades medicinales. Usada ya sea fresca o seca, la verdura de sabor picante agrega calor a los alimentos y se ha usado tradicionalmente para ayudar con problemas digestivos y circulatorios. Aunque el Centro Médico de la Universidad de Maryland afirma que la pimienta de cayena es segura para comer, la pimienta puede causar irritación digestiva si come demasiado.
Pimienta de cayena en una cuchara de madera (Imagen: andreipreda / iStock / Getty Images)Cayena, Capsaicina Y Reacciones
La pimienta de cayena contiene capsaicina, que es el compuesto químico que proporciona calor a los pimientos picantes como la pimienta de cayena. Demasiada capsaicina en los alimentos puede provocar síntomas generales de irritación en la boca, el estómago y los intestinos, y en algunos casos, puede causar vómitos o diarrea. La capsaicina está presente tanto en la pimienta fresca como en la seca, así como en la pimienta en polvo..
Maneras de reducir la irritación
Si disfruta del sabor de la cayena en su comida o su médico le ha recomendado tomarla como suplemento, consuma la cayena como parte de una comida o justo antes de una comida para reducir la irritación estomacal. Debido a que la capsaicina no ingresa al cuerpo a través de la piel, se quedará en los dedos después de preparar los pimientos de cayena. Tenga cuidado de no tocarse los ojos, la piel o las heridas abiertas si ha estado manipulando la pimienta de cayena, seca o fresca, con las manos descubiertas..
Riesgos de acidez estomacal
La pimienta de cayena en pequeñas cantidades, pero especialmente en grandes cantidades, puede causar acidez estomacal. El contenido de capsaicina en la cayena irrita el estómago y el revestimiento del esófago, aumentando la cantidad de ácido estomacal producido, que puede fluir hacia el esófago, creando una sensación de ardor en la parte superior del abdomen. Una publicación de 2010 de la "Revista de Gastroenterología de México" encontró que la capsaicina causaba síntomas de reflujo gastrointestinal en personas que padecían acidez estomacal regularmente, así como en personas que normalmente no tienen ningún problema de reflujo..
Complicaciones con la medicina
La capsaicina puede interactuar con ciertos medicamentos, por lo que si está considerando tomar suplementos de cayena o aumentar su consumo, hable con un profesional médico antes de hacerlo. Además de afectar la aspirina y los medicamentos para adelgazar la sangre, la pimienta de cayena también puede afectar la medicación para reducir el contenido de ácido estomacal, incluidos aquellos que ayudan a tratar los síntomas de la acidez estomacal. Si está tomando anticoagulantes, medicamentos para la diabetes o medicamentos para la presión arterial alta, hable con un médico antes de aumentar su ingesta de cayena..
