Efectos secundarios de los carbohidratos no son suficientes
Si está buscando perder peso, puede recurrir a una dieta baja en carbohidratos. Sin embargo, los carbohidratos son un nutriente biológicamente importante, por lo que reducir significativamente su ingesta puede tener efectos negativos de mayor o menor gravedad. Revise los pros y los contras de una dieta baja en carbohidratos para determinar qué nivel de carbohidratos es el adecuado para su plan de alimentación.
La restricción excesiva de carbohidratos se asocia con varios efectos secundarios. (Imagen: Thomas Northcut / Photodisc / Getty Images)Energía disminuida y fatiga física
El primer efecto secundario notable de la ingesta restringida de carbohidratos suele ser la falta de energía y la fatiga física. En una dieta normal, los carbohidratos se descomponen en glucosa, que puede ser fácilmente absorbida en el torrente sanguíneo y utilizada para obtener energía. Sin esa energía, el cuerpo se ve obligado a quemar grasas. Para las personas activas acostumbradas a quemar glucógeno durante el ejercicio y reponerlo después, el inicio de la fatiga es más rápido y más intenso. Un estudio publicado en 2004 en "Nutrición y metabolismo" sugiere que esto es solo un efecto a corto plazo, ya que algunas personas con un plan de restricción de carbohidratos a largo plazo tienen un rendimiento atlético sin obstáculos.
Depresion ligera
La ingesta de carbohidratos está directamente relacionada con una liberación de serotonina en el cerebro, un importante neurotransmisor para los sentimientos de felicidad y satisfacción. Según Psychology Today, el bajo consumo de carbohidratos disminuye los niveles de serotonina en el cerebro, lo que produce síntomas leves de depresión. La ingesta insuficiente de carbohidratos puede hacer que las personas sientan mayor tristeza e ira, e incluso pueden comprometer los efectos normales de los antidepresivos..
Estreñimiento
La fibra dietética es un tipo de carbohidrato complejo importante para mantener la regularidad de las heces. Cuando limita los alimentos ricos en carbohidratos como frutas, verduras y granos, es posible que su cuerpo no reciba una cantidad adecuada de fibra dietética y se produzca estreñimiento. La mayoría de las dietas bajas en carbohidratos permiten verduras de hoja verde fibrosa, por lo que garantizar una ingesta adecuada puede mitigar estos efectos.
Cetosis
Si su consumo de carbohidratos está restringido por un período de semanas, su cuerpo puede entrar en un estado metabólico conocido como cetosis. La cetosis es un trastorno caracterizado por una acumulación excesiva de compuestos llamados cetonas, un subproducto del metabolismo de la grasa en la dieta. Las cetonas aumentan la excreción de agua en el cuerpo y los electrolitos como el sodio, lo que resulta en una pérdida de peso de agua que es típicamente reportada por personas que hacen dieta baja en carbohidratos. Según la Universidad de Vanderbilt, la cetosis se asocia con lentitud y letargo, especialmente durante las primeras dos semanas de ingresar al estado, y también interfiere con el procesamiento mental y la flexibilidad física. Los efectos de la cetosis son reversibles y tienden a desaparecer a los pocos días o semanas de restablecer la ingesta de carbohidratos a niveles normales.
