Efectos secundarios de las semillas de calabaza

Si eres fanático de las semillas de calabaza, probablemente no necesites estar convencido de que vale la pena extraerlas de su pulposa tela. Incluir semillas de calabaza enteras en su dieta, cáscara blanca masticable y todo, es una manera fácil de aumentar su ingesta de grasas no saturadas, fibra dietética, zinc, hierro, magnesio y vitamina E.

A pesar de que las semillas de calabaza son deliciosas, comer demasiadas puede tener algunos efectos secundarios menores. (Imagen: malyugin / iStock / GettyImages)

Si bien las semillas de calabaza se pueden comer crudas, a menudo se tuestan antes del consumo. Las semillas de calabaza también hacen una buena adición a las ensaladas, granola y mezcla de sendero. Las semillas de calabaza también se pueden mezclar en la mantequilla de semillas de calabaza. Si bien las semillas de calabaza son innegablemente saludables, pueden ser una fuente de efectos secundarios indeseables..

Nutrición de semillas de calabaza

Lo primero que notará cuando introduzca unas cuantas semillas de calabaza en su boca es qué tan masticables son sus cáscaras. Las semillas enteras de calabaza son una excelente fuente de fibra insoluble, del tipo que promueve la eficiencia digestiva y la regularidad intestinal. Las semillas de calabaza también contienen calcio y hierro..

A pesar de estos importantes beneficios, las semillas enteras pueden ser duras, fibrosas y difíciles de masticar, lo que puede llevar a la indigestión. Las semillas de calabaza mal masticadas pueden irritar su esófago al tragar y comer demasiadas puede causar una sensación de plenitud de lo contrario desagradable.

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Efectos secundarios de las semillas de calabaza

Comer semillas de calabaza puede tener algunos efectos secundarios indeseables. Comer demasiadas semillas de calabaza, incluso cuando se las mastica con cuidado, también puede provocar gases intestinales y diarrea..

Las semillas de calabaza son altas en fibra. Obtendrá un poco más de 5 gramos de una porción de 1 onza de toda la variedad, según el Departamento de Agricultura de EE. UU., Lo que significa que algunos de sus carbohidratos no son completamente digeribles. Cuando estos carbohidratos no digeridos alcanzan su intestino grueso, son degradados por bacterias. El gas es un subproducto de este proceso, especialmente para las personas que no están acostumbradas a los alimentos ricos en fibra..

Comer más fibra de la que está acostumbrado también puede provocar deposiciones sueltas y acuosas. Sin embargo, si normalmente tiene diarrea después de comer semillas de calabaza, es posible que tenga intolerancia o sensibilidad a los alimentos. El estreñimiento también es un posible efecto secundario, aunque menos probable, de comer semillas de calabaza: la fibra que se obtiene al comer grandes cantidades de semillas de calabaza también puede detenerlo temporalmente..

Prevención de efectos secundarios

Comer las semillas con moderación y con muchos líquidos puede prevenir problemas digestivos. Una onza es la cantidad estándar para una porción individual. Las semillas de calabaza también se sabe que desencadenan migrañas en algunas personas. Sin embargo, si no eres propenso a las migrañas, probablemente no desarrollarás una por comer semillas de calabaza..

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Evitar las toxinas del deterioro

Aunque los ácidos grasos insaturados en las semillas de calabaza promueven la salud cardiovascular, también hacen que las semillas sean propensas a deteriorarse rápidamente. Comer semillas de calabaza rancias lo expone a los radicales libres, compuestos tóxicos que pueden aumentar su riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas y otras enfermedades crónicas.

Las semillas de calabaza frescas y secas pueden permanecer en condiciones óptimas durante aproximadamente dos meses en un recipiente hermético en el refrigerador. Las semillas que huelen a moho, aceitosas o herbosas probablemente se han vuelto rancias.