Datos nutricionales del pollo asado sin piel

A muchas personas les resulta difícil cocinar comidas saludables por sí mismas de manera regular. Si se siente presionado por el tiempo, comer pollo asado precocinado puede ser una alternativa nutricionalmente preferible a muchas de las opciones de comida rápida disponibles. Dado que muchos de los elementos nutricionales nocivos, como la grasa, se encuentran en la piel, comer el pollo asado sin la piel hará que una comida sea más saludable.

Un pollo entero que se cocina en un asador. (Imagen: mg7 / iStock / Getty Images)

Calorías, grasas, colesterol y sodio.

Una porción de pollo asado sin piel es de 100 gramos, o un poco menos de 1/4 libra. Esa porción de tamaño contiene 148 calorías, con 3.49 gramos de grasa total y 0.84 gramos de grasa saturada. El contenido de colesterol en cada porción es de 89 miligramos. De acuerdo con las Directrices Dietéticas para los Estadounidenses 2010 del USDA, su ingesta diaria de colesterol no debe sumar más de 300 miligramos..

Carbohidratos y proteínas

Una porción de pollo asado sin piel prácticamente no contiene carbohidratos ni fibra dietética. Sin embargo, el pollo es muy rico en proteínas, con más de 29 gramos en cada porción. Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, su cuerpo necesita proteínas para mantener prácticamente todos sus sistemas. La proteína es particularmente importante para las personas que hacen ejercicio regularmente, ya que su cuerpo la necesita para reparar y mantener los músculos adoloridos..

Vitaminas

Una porción de pollo asado sin piel contiene casi 10 miligramos de niacina, 1,44 miligramos de ácido pantoténico, 0,14 miligramos de riboflavina, 0,08 miligramos de tiamina y 0,28 microgramos de vitamina B12. Estas vitaminas del complejo B son importantes para funciones tales como ayudar en el proceso por el cual los alimentos que consume se convierten en energía utilizable..

Minerales

Cada porción de pollo rostizado contiene 297 miligramos de potasio, un nutriente importante para el control de la presión arterial y el balance de líquidos. La ingesta diaria recomendada de potasio es de 4.7 gramos. El pollo también contiene 256 miligramos de fósforo, un mineral importante para la salud ósea.