Los efectos del cloruro de sodio en su cuerpo
El cloruro de sodio, también conocido como sal de mesa, es un compuesto que su cuerpo necesita para realizar una variedad de funciones diarias. Sus partes básicas, sodio y cloruro, descansan fuera de sus células. Sin embargo, tomar demasiado puede dañar tu salud. Encontrar el equilibrio adecuado lo ayuda a mantenerse saludable y proteger su corazón.
Un gráfico de monitor de corazón esbozado en sal de mesa. (Imagen: Iamthatiam / iStock / Getty Images)Mantiene la bomba de sodio y potasio.
El sodio es el ion principal, una partícula cargada eléctricamente, fuera de las células y el potasio es el ion principal dentro de las células. Su cuerpo utiliza un mecanismo especial conocido como la bomba de sodio-potasio para crear energía. Cuando la bomba está funcionando, el sodio entra en las células y el potasio sale, lo que libera energía en su cuerpo. La energía creada ayuda a que los músculos se relajen, se contraigan y transmitan impulsos nerviosos a su cerebro. Si su cuerpo tiene deficiencia de sodio o no puede procesar el sodio adecuadamente, puede experimentar síntomas como debilidad muscular, confusión y fatiga.
Mantiene el volumen de sangre
El sodio es necesario para mantener un delicado equilibrio en su cuerpo conocido como el sistema renina-angiotensina-aldosterona. Estas hormonas miden constantemente la cantidad de líquido y sodio en el cuerpo para determinar cuánta agua tiene en su cuerpo. Debido a que su sangre es principalmente agua, esto también determina su presión arterial, la medida de cuánta fuerza tiene que trabajar su corazón para bombear sangre a través de su cuerpo. Los receptores especiales en el cuerpo pueden indicar al cuerpo que absorba más sodio, lo que agrega agua a su cuerpo. Estos mismos receptores pueden estimular su cuerpo para liberar sodio cuando tiene demasiada agua en su cuerpo. Es por esto que beber un vaso de agua ayuda a aliviar la hinchazón debido a la retención de sal.
Aumentar la presión arterial en exceso
El cloruro de sodio aumenta la cantidad de agua que su cuerpo retiene. Probablemente esto haya sido evidente para usted después de comer una comida salada en la que se sintió hinchado después. Cuanto más sodio coma, más agua habrá en la sangre, lo que aumentará la cantidad de líquido en la sangre. Como resultado, su presión arterial aumenta porque su corazón tiene que trabajar más para mover la mayor cantidad de sangre a través de su cuerpo. Esto puede ser peligroso para su salud porque comer demasiado sodio puede provocar una insuficiencia cardíaca repentina si su corazón ya está debilitado.
Cuanto necesitas
Su cuerpo necesita cloruro de sodio para sobrevivir, pero demasiado puede desencadenar una serie de reacciones catastróficas. Si es menor de 51 años, no debe consumir más de 2,300 mg de sal por día. Si es mayor de 51 años, no consuma más de 1,500 mg por día. El número es menor a medida que envejece porque aumenta su riesgo de presión arterial alta y otras afecciones relacionadas con el sodio. Mantener su consumo de sodio dentro de límites saludables puede ayudar a prevenir la presión arterial alta.
