Los efectos negativos para la salud de tomar café
Para algunos, el café es una parte indispensable de la vida diaria, ya sea como un estimulante matutino, como un refuerzo de energía por la tarde o simplemente como un placer entre comidas. De acuerdo con la encuesta de la National Coffee Association de 2010 sobre las tendencias del consumo de café, el 56 por ciento de los estadounidenses se entregan a diario a una taza de café. A pesar de su popularidad, los efectos de esta bebida no siempre son positivos: el café conlleva varios riesgos potenciales para la salud de los bebedores ocasionales y devotos..
Colesterol
El café, particularmente cuando no está filtrado, puede aumentar los niveles de colesterol sérico y LDL en algunas personas. El café sin filtrar contiene dos sustancias elevadoras del colesterol conocidas como cafestol y kahweol, según el Instituto Linus Pauling de la Universidad Estatal de Oregón. Aunque los filtros de papel eliminan ambas sustancias del café preparado, los consumidores de variedades no filtradas pueden experimentar un aumento de hasta 23 mg / dl en el colesterol total y un aumento de 14 mg / dl en el colesterol LDL. Si tiene colesterol alto, considere limitar o evitar el café sin filtrar y optar por versiones filtradas.
Presión sanguínea
Para los consumidores de café con cafeína, la energía aumentada puede tener un costo: la cafeína puede elevar bruscamente los niveles de presión arterial, incluso para las personas cuya presión arterial suele ser normal. El consumo de café totalmente cafeinado puede aumentar considerablemente su presión arterial, aunque algunas personas son más sensibles a los efectos de la cafeína que otras. Si tiene presión arterial alta, limite el consumo de café a 24 oz. por día, y café antes del trabajo físico y el ejercicio vigoroso; ambos aumentan la presión arterial de forma natural.
Homocisteina
El consumo de café se asocia con un aumento de los niveles de homocisteína en la sangre, un factor de riesgo para enfermedades cardiovasculares como los accidentes cerebrovasculares, las cardiopatías y las enfermedades vasculares periféricas, según el Instituto Linus Pauling. Aunque el vínculo exacto entre el café y la homocisteína elevada no está claro, es probable que el consumo de cuatro o más tazas de café por día aumente los niveles de homocisteína de manera mensurable. Las personas con riesgo de enfermedad cardiovascular pueden beneficiarse de limitar el consumo de café.
Deshidración
Debido a que la cafeína es un diurético o una sustancia que aumenta la producción de orina, los bebedores de café regulares corren el riesgo de deshidratación, según el sitio web de Campus of University Health en University of Arizona. Hacer ejercicio vigoroso o vivir en un clima árido puede hacerlo especialmente sensible a los efectos deshidratantes del café. Los consumidores de café deben hacer un esfuerzo por beber agua u otras bebidas sin cafeína para mantenerse completamente hidratado, especialmente durante y después del ejercicio..
Retiro de cafeína
Para los bebedores frecuentes de café, renunciar a una taza de café puede causar más problemas que beberla. Como lo explica la American Heart Association, la abstinencia de cafeína puede ocurrir de 12 a 24 horas después de que un bebedor de café habitual consume cafeína por última vez. Caracterizado por dolores de cabeza, fatiga, depresión, ansiedad y somnolencia, la abstinencia de cafeína generalmente disminuye dentro de las 48 horas o tan pronto como un bebedor de café obtiene su dosis de cafeína..
