Tipos de macromoléculas biológicas
Cuando las moléculas orgánicas pequeñas se unen, forman moléculas más grandes llamadas macromoléculas biológicas. Las macromoléculas biológicas se dividen en cuatro categorías: carbohidratos, proteínas, lípidos y ácidos nucleicos. Su cuerpo utiliza carbohidratos, lípidos y proteínas para obtener energía. La única macromolécula biológica que no se usa para obtener energía es el ácido nucleico. Los ácidos nucleicos retienen y transcriben tu código genético..
Una mujer está mirando a través de un microscopio. (Imagen: 21597185 / iStock / Getty Images)Proteína
Aísla cualquier célula del cuerpo humano y encontrarás una proteína. El cuerpo humano produce 100,000 proteínas diferentes, según el Dr. Harvey Simon, editor de Harvard Men's Health Watch. Las pequeñas moléculas orgánicas llamadas aminoácidos se unen para formar la proteína macromolécula biológica. La proteína es el componente básico del cabello, las células sanguíneas, los músculos y las enzimas. Si consumes más proteínas de las que tu cuerpo necesita, se convierte en grasa. Los humanos usan la proteína como reserva de energía de último recurso..
Carbohidratos
Todos los azúcares pertenecen a un grupo de macromoléculas biológicas conocidas como carbohidratos. Las moléculas de carbohidratos contienen carbono, hidrógeno y oxígeno. Estos elementos se combinan para formar una molécula de azúcar. La naturaleza de un carbohidrato depende de la cantidad de moléculas de azúcar unidas entre sí y de la orientación de los átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno. Los seres humanos utilizan los carbohidratos como la primera fuente de energía. Cuando consumes un exceso de carbohidratos, el hígado convierte un poco en grasa y almacena una porción como la molécula de azúcar de cadena larga glucógeno. El cuerpo humano no utiliza ninguna otra fuente de energía hasta que se agotan las reservas de glucógeno..
Lípidos
No subestime el poder de la grasa porque su cuerpo la necesita para prosperar. Macromoléculas biológicas llamadas lípidos vienen en dos formas, triglicéridos y fosfolípidos. El triglicérido, también llamado grasa, actúa como un medio de almacenamiento de energía para el cuerpo humano. La grasa juega un papel importante en la absorción de vitaminas, la coagulación sanguínea, la regulación de la inflamación y el desarrollo cerebral. Después de que la energía de los carbohidratos se agote, su cuerpo quema grasa como fuente de energía secundaria. Los fosfolípidos forman la membrana celular y evitan que elementos no deseados ingresen a la célula. Los triglicéridos y los fosfolípidos contienen glicerol y cadenas de ácidos grasos. Las moléculas de grasa difieren de los fosfolípidos en que las grasas no contienen un grupo fosfato.
Ácido nucleico
El ácido nucleico de la macromolécula biológica se presenta en dos formas: ácido desoxirribonucleico, o ADN, y ácido ribonucleico, comúnmente conocido como ARN. El ADN contiene el plano para su código genético. El ARN lee el plano que se encuentra en el ADN y produce proteínas basadas en el código genético. Si bien solo encontrarás ADN dentro de una célula, existe algo de ARN fuera de la célula. El ARN fuera de la célula fabrica proteínas. El cuerpo humano no usa ácido nucleico para producir energía..
