¿Cuáles son los beneficios de la mantequilla de maní con aceite de palma?
Puede comer mantequilla de maní en sándwiches, con verduras, con galletas o incluso en su cereal de desayuno. La mantequilla de maní es una mezcla popular y nutritiva de maní y aceites, y algunas marcas también contienen azúcar o sal. La mantequilla de maní con aceite de palma puede tener beneficios cuando se come con moderación con otros alimentos saludables.
Perfil de grasa saludable
La mantequilla de maní con aceite de palma es alta en grasas insaturadas, con 7.6 gramos de grasa monoinsaturada y 4.4 gramos de grasa poliinsaturada en una porción de 2 cucharadas de sopa. Es posible que pueda reducir sus niveles de colesterol cuando elige grasas no saturadas en lugar de grasas saturadas, de acuerdo con las Pautas Dietéticas de 2010 del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU. El aceite de palma aporta grasas saturadas, pero la mantequilla de maní con aceite de palma es una opción más saludable que la mantequilla de maní hecha con aceites parcialmente hidrogenados. Los aceites parcialmente hidrogenados contienen grasas trans, que aumentan sus niveles de colesterol más que las grasas saturadas.
Fuente de Fibra
Una porción de 2 cucharadas de mantequilla de maní proporciona 1.9 gramos de fibra dietética. La fibra dietética reduce sus niveles de colesterol y ayuda a prevenir el estreñimiento, de acuerdo con las Pautas Dietéticas 2010 del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU. Los adultos sanos con una dieta de 2,000 calorías deben obtener al menos 28 gramos de fibra por día, pero el estadounidense promedio obtiene aproximadamente el 40 por ciento de esta cantidad. El aceite de palma en la mantequilla de maní no afecta el contenido de fibra.
Rico en nutrientes esenciales
Aunque los cacahuetes son técnicamente legumbres, su perfil nutricional es más cercano al de las nueces, como las almendras, las pacanas, los pistachos y las macadamias, según el Centro de Información de Micronutrientes del Instituto Linus Pauling. La mantequilla de maní con aceite de palma es una buena fuente de magnesio, que es un mineral esencial para la función muscular adecuada. La mantequilla de maní también proporciona vitamina E, un antioxidante y niacina o vitamina B-3. La mantequilla de maní sin sal tiene 5 miligramos de sodio por cada 2 cucharadas de porción, y la mantequilla de maní con sal tiene 147 miligramos.
Ayuda a controlar el peso
Las personas que comen regularmente nueces y cacahuetes tienden a tener pesos corporales más bajos que las personas que los evitan, según el Centro de Información de Micronutrientes del Instituto Linus Pauling. Es posible que pueda comer menos cuando incluya mantequilla de maní con aceite de palma en su dieta porque una porción de 2 cucharadas tiene 8 gramos de proteína, que es un nutriente satisfactorio. Para evitar subir de peso, coma mantequilla de maní solo con moderación, ya que tiene 188 calorías por porción..
