¿Cuáles son los peligros del consumo de proteína en polvo?
Los fabricantes anuncian que los polvos de proteínas son una forma conveniente de obtener proteínas adicionales para mejorar la condición física. Estos suplementos se comercializan para todos, desde madres hasta culturistas. Pero la investigación clínica reciente ha planteado algunas preguntas sobre la seguridad de obtener proteínas adicionales de tales suplementos. La mayoría de las personas obtienen suficiente proteína de su dieta, por lo que consumir proteínas adicionales puede provocar efectos adversos para la salud. Además, al igual que otros suplementos, la proteína en polvo de los EE. UU. No es controlada por su seguridad.,
Los batidos de proteínas son comunes entre los entusiastas del fitness. (Imagen: Carey Hope / iStock / Getty Images)Exceso de pérdida de calcio
El calcio juega un papel importante en mantener los huesos fuertes y el consumo de proteínas adicionales puede poner en riesgo la salud ósea. En un estudio publicado en 2013 en "Avisos de investigación académica internacional", los investigadores examinaron el efecto de la ingesta de proteínas variadas: 47 gramos, 95 gramos y 142 gramos por día. Encontraron que cada incremento incremental en la proteína causó un aumento significativo en la pérdida de calcio a través de la orina, resultando en una pérdida excesiva de calcio. La cucharada típica de proteína en polvo contiene 20 a 50 gramos de proteína o más por porción.
Puede dañar la función renal
Sus riñones tienen la tarea de filtrar los productos de desecho y las toxinas de su torrente sanguíneo. En general, un aumento en la ingesta de proteínas aumenta la carga de trabajo en sus riñones. En el estudio de 2013 "International Scholarly Research Notices", los investigadores también examinaron los peligros potenciales de obtener un exceso de proteínas de la dieta o suplementos nutricionales y encontraron que a largo plazo podría afectar negativamente la función renal. El consumo de altas cantidades de proteínas durante un período prolongado de tiempo aumenta significativamente la carga de ácido en los riñones y aumenta el riesgo de formación de cálculos renales.
Contaminación de metales pesados
Consumer Reports probó 15 proteínas en polvo y bebidas para cuatro metales pesados: arsénico, cadmio, plomo y mercurio. Si bien la mayoría de las muestras analizadas contenían cantidades bajas de metales pesados, algunas muestras contenían cantidades que excedían la cantidad diaria considerada segura, al consumir varias porciones diarias. Por ejemplo, el nivel promedio de plomo en tres porciones de una proteína en polvo fue de 13.5 microgramos, que es más alto que el límite de 10 microgramos establecido por la Farmacopea de los Estados Unidos, la organización que establece estándares para los suplementos dietéticos.
Seguridad de proteínas
Su cuerpo necesita proteínas para funcionar correctamente, pero es posible tener demasiado de algo bueno. Puede evitar los efectos adversos si se mantiene dentro del rango de ingesta máxima sugerido. Según un estudio publicado en la edición de abril de 2006 de la "Revista Internacional de Nutrición Deportiva y Metabolismo del Ejercicio", esto se basa en la evidencia de control de peso y las necesidades corporales. . " Esto se traduce en 136 a 170 gramos de proteína por día para una persona de 150 libras, de todas las fuentes: alimentos y suplementos.
