¿Cuáles son los peligros del aislado de proteína de suero?
Para la mayoría de las personas, los suplementos de proteína de suero en las dosis recomendadas no representan ninguna amenaza para la salud. De hecho, los estudios han demostrado que tomar aislado de suero puede mejorar los niveles de colesterol en la sangre, los niveles de azúcar en la sangre y otros factores de salud. Sin embargo, como cualquier otro suplemento, no se garantiza que el aislado de suero sea seguro para todos, especialmente si lo toma en grandes cantidades..
Mujer en el escritorio sosteniendo su estómago con dolor (Imagen: Alliance / iStock / Getty Images)Efectos secundarios
Si toma más del tamaño de porción recomendado de aislado de proteína de suero, puede experimentar malestar estomacal, calambres u otras molestias digestivas. Dolores de cabeza, fatiga y apetito reducido también son posibles. Si usted es intolerante a la lactosa o tiene alergia a la leche, el aislado de proteína de suero de leche tiene menos probabilidades que el concentrado de proteína de suero de leche que lo enferma, pero sigue siendo una proteína derivada de la leche y, como tal, aún podría molestarle el estómago..
Traza de toxinas
De acuerdo con los resultados de una serie de pruebas realizadas por "Consumer Reports" y publicadas en 2010, varios suplementos de proteína de suero en el mercado, incluidos los aislados de proteína de suero, contienen trazas de metales pesados perjudiciales como plomo, cadmio, arsénico o mercurio. En los tamaños de porción recomendados, los metales no representan una amenaza para su salud. Sin embargo, si utiliza constantemente un aislado de suero de leche que contiene metales pesados a largo plazo, puede correr un mayor riesgo de intoxicación crónica por metales pesados de bajo nivel, cuyos síntomas incluyen dolor muscular y articular, fatiga, dolores de cabeza y estreñimiento.
Proteína en exceso
El aislado de proteína de suero por lo general es al menos 90 por ciento de proteína en peso, por lo que una cucharada típica de 30 gramos contiene aproximadamente 27 gramos de proteína. Eso es la mitad o más de la cantidad diaria recomendada, que es de 46 gramos para las mujeres y 56 gramos para los hombres. La mayoría de los estadounidenses obtienen más que la cantidad de proteínas que necesitan, incluso sin usar suplementos, por lo que el hecho de tomar regularmente aislado de suero podría aumentar el riesgo de problemas de salud asociados con el consumo excesivo de proteínas, como deshidratación, enfermedad renal, cálculos renales, osteoporosis y cáncer..
Nutrición pobre
Si está utilizando aislado de suero de leche como sustituto de otros alimentos ricos en proteínas, eventualmente puede desarrollar deficiencias de nutrientes. El suero en polvo no puede actuar como sustituto de alimentos enteros y naturales, ya que no puede igualar su calidad nutricional, incluso si está fortificado con vitaminas y minerales. A menos que su médico le indique lo contrario, trate de obtener la mayor parte de su proteína diaria de fuentes de alimentos integrales en lugar de suplementos.
