¿Qué enfermedades provienen de comer demasiado azúcar?
Comer demasiada azúcar aumenta el riesgo de aumentar de peso y los problemas de salud asociados con el sobrepeso. Es más probable que sufra de diabetes, enfermedades cardíacas, presión arterial alta, cáncer y muchas otras afecciones de salud cuando complace su gusto por lo dulce con demasiada frecuencia. El azúcar de mesa no es el único culpable cuando se trata de azúcar. El azúcar tiene muchos nombres en las etiquetas de los alimentos, incluido el jarabe de maíz, la dextrosa, el jugo de frutas, la glucosa, la maltodextrina, la maltosa y la melaza..
Las bebidas azucaradas y los alimentos procesados se suman al consumo de azúcar. (Imagen: Justin Sullivan / Getty Images News / Getty Images)Diabetes
El azúcar proporciona un exceso de calorías que su cuerpo absorbe fácil y rápidamente. Esa es una de las razones por las que su riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 aumenta junto con el consumo de azúcar, según un estudio realizado en 2004 en el "Journal of the American Medical Association". De hecho, agregar solo una bebida azucarada a su dieta diaria casi duplica su riesgo, dice el autor principal del estudio Matthias B. Schulze.
Enfermedad del corazón
El consumo de demasiados carbohidratos, como el azúcar, aumenta significativamente el riesgo de desarrollar un perfil de lípidos que a su vez aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular, según un estudio de 2010 publicado en el "Journal of the American Medical Association". El estudio se centró en los azúcares agregados, definidos como edulcorantes calóricos que son ingredientes en alimentos preparados y procesados. Cuanto mayor sea su consumo de azúcar, mayor será su riesgo de tener un perfil de lípidos deficiente consistente en niveles de triglicéridos más altos, niveles de colesterol de lipoproteínas de alta densidad "buenos" más bajos y niveles de colesterol de lipoproteínas de baja densidad "buenos" más altos, dice el autor principal del estudio, Jean A. galés.
Otras enfermedades relacionadas con la obesidad
El consumo excesivo de azúcar se asocia con el aumento de peso y la obesidad. Ser obeso o tener sobrepeso aumenta el riesgo de muchas afecciones de salud, además de la diabetes y las enfermedades cardíacas. Estos incluyen presión arterial alta, derrame cerebral, vesícula biliar y enfermedades del hígado, osteoartritis, problemas ginecológicos como infertilidad, problemas respiratorios, apnea del sueño y cáncer de colon, mama y endometrio, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades Tiene sobrepeso si su índice de masa corporal es de 25 o más y obeso si su índice es de 30 o más.
Consideraciones
El alto consumo de azúcar es frecuente en los Estados Unidos. Un estudio de 2011 publicado en "Circulation" encontró que el azúcar agregado representó 21.4 de las calorías diarias entre 2.157 adolescentes en la Encuesta nacional de exámenes de salud y nutrición de 1999 a 2004. Los consumidores más altos de azúcar tienen los perfiles de lípidos más pobres y la mayor probabilidad de ser obesos, dice Welsh, también el autor principal de este estudio. El consumo de azúcar per cápita en 2010 fue de casi 132 libras. Eso se compara con casi 113 libras. en 1966, 95 lbs. en 1915, 63 lbs. En 1985 y alrededor de 12 libras. a principios del siglo XIX.
Información de expertos
Para reducir los azúcares agregados, desconfíe de la palabra azúcar en cualquier forma, como azúcar de remolacha o azúcar invertida y cualquier palabra que termine con "ose" cuando lea las etiquetas de los alimentos. La American Heart Association recomienda limitar los azúcares agregados a 100 calorías al día para las mujeres y 150 calorías al día para los hombres. Eso es 6 cucharaditas. y 9 cucharaditas, respectivamente.
