¿Cuál es la diferencia entre el zinc quelado y el gluconato de zinc?
El zinc mantiene su sistema inmunológico saludable, regula la síntesis de proteínas, asegura un crecimiento normal y respalda los sentidos del olfato y el gusto. Si no obtiene suficiente zinc a través de su dieta, puede aumentar su consumo con suplementos como el gluconato de zinc y el zinc quelado. Pero prepárese para hacer compras comparativas porque son un grupo diverso de suplementos, con diferentes ingredientes y cantidades variables de zinc.
Cápsulas blancas (Imagen: Artem Gorokhov / iStock / Getty Images)Ingredientes quelantes
En los suplementos, el zinc se combina con otros ingredientes conocidos como agentes quelantes. Un tipo de zinc quelado (gluconato de zinc) consiste en zinc unido al ácido glucónico, que proviene de la glucosa fermentada. Otros suplementos combinan el zinc con una variedad de compuestos, incluyendo ácido orótico, ácido picolínico o uno de varios aminoácidos diferentes, como la glicina y la metionina. Por lo general, puede identificar el agente quelante por el nombre del suplemento; Por ejemplo, encontrará picolinato de zinc, orotato de zinc y metionato de zinc. No importa qué tipo de agente quelante se use, todos tienen un propósito importante: mejoran la capacidad del zinc para pasar a través de la pared intestinal y ser absorbidos por el torrente sanguíneo.
Absorción mejorada
A pesar de que todos los tipos de zinc quelado aumentan la absorción, los investigadores aún no pueden ponerse de acuerdo sobre cuál es la forma más efectiva, según la Extensión de la Universidad del Estado de Colorado. Hasta que las investigaciones futuras proporcionen una respuesta definitiva, se recomiendan con mayor frecuencia cuatro formas diferentes de zinc quelado. Thorne Research sugiere que el picolinato de zinc se absorbe mejor que otros quelatos, mientras que el Global Healing Center recomienda el orotato de zinc para una absorción óptima. Un estudio publicado en "The FASEB Journal" en marzo de 2008 concluyó que el glicinato de zinc aumentaba los niveles de zinc en la sangre mejor que el gluconato de zinc, y ambos eran mejores que el picolinato de zinc..
Cantidad de zinc
La cantidad real de zinc en un suplemento quelado, llamado zinc elemental, difiere según el agente quelante. Por ejemplo, alrededor del 14 por ciento del gluconato de zinc consiste en zinc, mientras que los suplementos de picolinato de zinc contienen casi el doble de esa cantidad. Busque la cantidad de zinc elemental que figura en la etiqueta del producto, luego use las diferencias para seleccionar el producto que mejor se adapte a sus necesidades. Realice un seguimiento de su dieta durante unos días para ver la cantidad de zinc que normalmente consume, luego úselo como una guía para elegir la forma quelada que proporciona el zinc elemental suficiente para satisfacer sus necesidades diarias. El Instituto de Medicina recomienda que las mujeres obtengan 8 miligramos de zinc al día, mientras que los hombres necesitan 11 miligramos..
Advertencias de salud
Su ingesta diaria de zinc de todas las fuentes no debe exceder los 40 miligramos, según las pautas del Instituto de Medicina. Obtener demasiado zinc puede debilitar su sistema inmunológico, agotar la cantidad de cobre en su cuerpo y afectar negativamente el metabolismo del hierro y el colesterol. Las dosis altas de zinc pueden causar efectos secundarios como náuseas, vómitos, diarrea, calambres, dolores de cabeza o pérdida de apetito. El zinc puede interactuar con algunas afecciones médicas, así que asegúrese de consultar a su médico antes de tomar suplementos si tiene diabetes, virus de la inmunodeficiencia humana / SIDA o tome medicamentos recetados, incluidos medicamentos para la presión arterial, antibióticos o pastillas para el agua..
