¿Cuándo deben los atletas comer miel?
La miel es una miel dulce y espesa que proviene del néctar de las flores. Tu cuerpo absorbe fácilmente la miel. La miel se compone de aproximadamente 70 a 80 por ciento de azúcar. El resto está compuesto por agua, minerales y trazas de proteínas, ácidos y otras sustancias. La miel se utiliza como edulcorante natural y ha sido una ayuda medicinal desde la época de los antiguos egipcios. La miel también se utiliza para mejorar el rendimiento deportivo..
La miel tomada antes y durante el ejercicio vigoroso puede ayudar a mejorar el rendimiento. (Imagen: comzeal / iStock / Getty Images)Información nutricional
La miel es un alimento alto en carbohidratos. Una cucharada contiene 60 calorías y 17 gramos de carbohidratos, de los cuales 16 gramos provienen de azúcares. La miel no contiene grasas ni proteínas y trazas de vitaminas y minerales.
Atletas
El consumo de carbohidratos antes y durante el ejercicio puede ayudar a mejorar su rendimiento. Antes de hacer ejercicio, estos carbohidratos deben estar en forma de una merienda, mientras que durante el ejercicio debe ser una bebida deportiva. Después del ejercicio, las proteínas y los carbohidratos deben consumirse dentro de dos horas. No todos los carbohidratos cumplen con este propósito. Esto se debe a que los diferentes tipos tienen diferentes efectos en la entrega de carbohidratos a sus músculos y provocan diferentes respuestas hormonales, según el número de febrero de 2002 de "Strength and Conditioning Journal".
Investigación
Muchos atletas optan por geles deportivos para satisfacer sus necesidades de carbohidratos antes y durante el ejercicio. Sin embargo, la miel puede ser igual de eficaz. En comparación con los placebos, los geles deportivos y la miel ayudaron a los atletas a tener un rendimiento más rápido en las pruebas de tiempo. Además, los atletas que consumen geles deportivos o miel pueden generar más energía en el último tramo de esfuerzo, según un ensayo controlado aleatorio doble ciego en la edición de marzo de 2004 de "Journal of Strength and Conditioning Research".
Ciclismo
Tomar miel antes de una actividad vigorosa, como el ciclismo, puede beneficiar el rendimiento y puede ser más económico que los geles deportivos. Los ciclistas que consumen 15 g de miel antes de una carrera, y cada 10 millas, se desempeñan mejor en las pruebas de tiempo que los ciclistas que consumen geles de deportes regulares. Además, ambos grupos han aumentado la potencia y tienen una mayor frecuencia cardíaca en reposo que los ciclistas que toman placebos, según un estudio publicado en febrero de 2002 en "Strength and Conditioning Journal".
