Beneficios y efectos secundarios de Wolfberry

¿Sabía que 1 onza de bayas de goji secas cuenta con el 150 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina A? Estas diminutas frutas están llenas de Vitamina C, hierro, calcio, fibra y antioxidantes.. También conocido como bayas de lycium o wolfberries, Son naturalmente dulces y bajos en calorías. Espolvoréalos sobre postres caseros, mézclelos en batidos, o haga sus propias barras energéticas, mermeladas sin azúcar y mezclas de frutas secas..

Cargado con fitonutrientes, wolfberry frena el envejecimiento y protege contra enfermedades crónicas. (Imagen: annaia / iStock / GettyImages)

Propina

Cuando compre bayas de goji, elija marcas orgánicas sobre variedades estándar. Revise las etiquetas de sulfitos y azúcares agregados.

¿Qué es Wolfberry??

La baya de goji, o wolfberry, es una pequeña fruta de color rojo anaranjado que proviene de la Lycium barbarum planta. Se ha utilizado como alimento y medicina en China durante más de 2,000 años. Hoy en día, los fabricantes de alimentos venden una amplia gama de productos que contienen wolfberry, incluyendo purés de frutas enteras, tés, galletas dietéticas, jugo de goji y batidos. Esta fruta ha emergido como un refuerzo de la inmunidad natural, ayuda para perder peso y agente anti-envejecimiento.

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Un artículo de investigación de 2017 publicado en Envejecimiento y enfermedad destaca el valor nutricional de la baya de goji. Este superalimento es rico en compuestos fenólicos, flavonoides, betaína, vitaminas del complejo B y carotenoides. Gracias a sus altos niveles de antioxidantes, puede ayudar ralentizar el envejecimiento y proteger contra el daño oxidativo. Los fitonutrientes de las bayas de lycium pueden fortalecer el sistema inmunológico, eliminar los radicales libres y mejorar la salud ocular..

Dependiendo de su preferencia, puede comer estas frutas crudas, beber su jugo o usarlas en sus recetas favoritas. Las bayas de Goji son una adición saludable a los panqueques, avena, avena, granola, chocolate casero, té e incluso ensaladas. Lo ideal es elegir una marca sin conservantes ni azúcares añadidos. Remójalos en agua antes de consumirlos..

Valor nutricional de Wolfberry

Las bayas de Goji son más altas en proteínas y fibra que la mayoría de las frutas. Son una excelente fuente de vitaminas, minerales, zeaxantina, luteína, quercetina y betacaroteno. Cinco cucharadas (1 onza) proporcionan:

98 calorías
4 gramos de proteína
22 gramos de carbohidratos
3.6 gramos de fibra
0.1 gramo de grasa
150 por ciento del DV (valor diario) de vitamina A
23 por ciento del VD de vitamina C
11 por ciento de la DV de hierro
5 por ciento de la DV de calcio

Estas diminutas frutas también contienen pequeñas cantidades de aminoácidos tales como arginina, alanina, leucina, treonina y valina. Su cuerpo necesita aminoácidos para construir nuevos tejidos, producir óxido nítrico y producir neurotransmisores, entre otros procesos bioquímicos..

los vitamina A en goji berries es compatible con una buena visión y puede disminuir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad. Según un estudio de 2014 publicado en el Journal of Clinical Medicine, este nutriente juega un papel clave en la salud metabólica. Los investigadores han encontrado que La vitamina A regula el metabolismo de proteínas, carbohidratos y lípidos., por lo que puede ayudar a reducir el peso corporal y proteger contra la diabetes cuando se consume en cantidades adecuadas.

Wolfberry es también una gran fuente de vitamina C, que ayuda a su cuerpo a producir colágeno, apoya la función inmune y mejora la absorción de hierro no hemo.

Por qué comer bayas de goji?

La baya de Goji se promociona como un súper alimento por una buena razón. A pesar de su pequeño tamaño, esta fruta contiene un fuerte golpe nutricional. Rico en antioxidantes, puede quitarle años de apariencia y retrasar el envejecimiento cerebral. En 2019, la Medicina oxidativa y la longevidad celular publicaron un estudio sobre los posibles beneficios para la salud y la acción antioxidante de wolfberry. Este superalimento ha sido demostrado mejorar la función visual, Gracias a sus altos niveles de carotenoides..

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Los investigadores también han encontrado que las bayas de goji pueden ayudar reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar los niveles de colesterol bueno. Las ratas diabéticas alimentadas con bayas de lycium experimentaron una reducción importante en los niveles de azúcar en la sangre, lo que indica que estas frutas pueden proteger contra la diabetes y los trastornos metabólicos. Además, exhiben efectos anticancerígenos, cardioprotectores, neuroprotectores y antienvejecimiento..

Otro estudio, que apareció en el International Journal of Ophthalmology en 2018, confirma la efectos beneficiosos de wolfberry en vista. Los científicos recomiendan comer esta fruta regularmente para prevenir la degeneración macular relacionada con la edad y retardar su progresión. En la medicina tradicional china, la baya de goji se utiliza como un remedio natural para la desintoxicación del hígado, la pérdida de peso, la fertilidad y la salud de la piel..

Wolfberry y pérdida de peso

Wolfberry se usa comúnmente en pastillas para perder peso y alimentos dietéticos, y la ciencia confirma sus propiedades adelgazantes. Un artículo de investigación de 2017 publicado en Medicina oxidativa y longevidad celular indica que las bayas de lycium mejoran los lípidos en la sangre y reducen la grasa del estómago en personas con síndrome metabólico. Estos beneficios potenciales se deben al alto contenido de antioxidantes que se encuentra en las bayas..

Los sujetos que consumieron 14 gramos de bayas de goji diariamente como parte de una dieta equilibrada experimentaron una reducción importante en la circunferencia de la cintura, el índice de masa corporal y la grasa abdominal en solo 45 días. Su estado antioxidante y los niveles de colesterol también mejoraron. Estos hallazgos prueban que wolfberry puede ayudar a perder peso y proteger contra enfermedades del corazón.

Si estás deseando alimentos azucarados, come un puñado de bayas de goji. Su dulce sabor satisfará tus antojos. Además estas frutas son rico en fibra, así que te llenarán y te facilitarán mantenerte al día con tu dieta. Espolvoréalos sobre yogur o avena para un desayuno saludable; mézclalos en batidos para aumentar tu energía; Agréguelos a muffins sin azúcar, waffles, galletas y otros bocadillos para aumentar su consumo de antioxidantes..

Son seguras las bayas de Goji?

Estas frutas densas en nutrientes pueden no ser seguras para todos. Algunas personas son alérgicas a wolfberry y pueden experimentar reacciones severas después de comer cantidades pequeñas. Según Medical News Today, las personas que están intolerante o alérgico a las sombras nocturnas Debe evitar las bayas de goji, arándanos, berenjenas, chiles y tomates.. Las reacciones alérgicas comunes incluyen náuseas y vómitos, erupciones en la piel, hinchazón, dolores musculares y dolor en las articulaciones.

Además, las bayas de goji pueden contener conservantes tales como dióxido de azufre. Este alérgeno también se utiliza en carnes procesadas, alimentos en escabeche, refrescos, aderezos para ensaladas, frutas secas, tofu, vino y leche de coco. Millones de personas son Alérgico o sensible a los sulfitos.. Para mantenerse seguro, compre bayas de goji orgánicas y revise las etiquetas para sulfito de calcio, sulfito de sodio, dióxido de azufre, metabisulfito de potasio y otros ingredientes similares.

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Wolfberry puede interactuar con medicamentos contra la diabetes, medicamentos antihipertensivos, warfarina, diclofenaco, piroxicam y otros medicamentos, según RxList. Si está bajo tratamiento, consulte a un médico antes de agregar esta fruta a su dieta. Las personas con presión arterial alta o diabetes deben consumir bayas de goji con precaución debido a sus efectos hipotensores e hipoglucemiantes.