¿Cuáles son las fuentes alimenticias de colesterol HDL?
Con el colesterol, al igual que en cualquier película o programa de televisión, hay buenos y malos. LDL, o lipoproteína de baja densidad, el colesterol contribuye a la placa que puede obstruir las arterias. Si se produce un coágulo, podría sufrir un ataque al corazón o un derrame cerebral. Afortunadamente, el colesterol HDL, o lipoproteína de alta densidad, encuentra a estos chicos malos y los transporta al hígado, donde se procesan y se eliminan del cuerpo. Puede reducir su riesgo de desarrollar enfermedades dañinas al comer ciertos alimentos que ayudan a aumentar su colesterol HDL y sofocar su colesterol LDL.
Se ha demostrado que tanto el salmón como el vino tinto elevan los niveles de colesterol HDL. (Imagen: colnihko / Adobe Stock)Pez
Los pescados grasos como el salmón, el atún, el mero y la caballa tienen altos niveles de ácidos grasos omega-3, que se sabe que aumentan el colesterol HDL. Al elegir comer pescado dos o tres veces a la semana, también puede reducir la ingesta de carne para aumentar el LDL. Tenga cuidado al tomar suplementos de aceite de pescado, que contienen ácidos grasos omega-3 DHA (ácido docosahexaenoico) y EPA (ácido eicosapentaenoico). En el lado positivo, estos omega-3 reducen sus triglicéridos, un tipo de grasa que está vinculada a la obesidad, la enfermedad cardíaca y la diabetes, según la Asociación Americana del Corazón. Sin embargo, según un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, se ha demostrado que el DHA aumenta ligeramente el colesterol LDL. Además, otro estudio publicado en el Diario del Instituto Nacional del Cáncer encontró que los suplementos de aceite de pescado aumentaban el riesgo de los participantes de desarrollar cáncer de próstata. El Editor Médico Jefe de Harvard Health Publications, Howard LeWine, MD, sugiere que a menos que un proveedor de atención médica le recete suplementos de aceite de pescado, debe consumir alimentos integrales para obtener "toda la orquesta de grasas, vitaminas, minerales y moléculas de soporte. "
Nueces y semillas
Los frutos secos como las almendras, las nueces y los anacardos son ricos en grasas insaturadas saludables para el corazón y ayudan a reducir el colesterol LDL y los triglicéridos. También están llenos de antioxidantes, lo que significa que pueden eliminar los radicales libres. Los radicales libres dañan las células, lo que lleva a una serie de enfermedades como el Alzheimer, el Parkinson, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. Las semillas de lino, las semillas de chia y las semillas de calabaza también contienen ALA (ácido alfa-linolénico), un ácido graso omega-3 que reduce el colesterol LDL.
Frutas, Granos Y Frijoles
La fibra soluble, que reduce el colesterol LDL, se encuentra en tantos tipos de alimentos que realmente no tiene excusa para no comerla. Los alimentos ricos en fibra soluble incluyen frutas como manzanas, peras y ciruelas con la piel puesta. Granos, avena y frijoles son otra fuente de fibra soluble. De acuerdo con el Los Angeles Times, puede reducir su colesterol LDL consumiendo al menos 3 g de fibra soluble al día..
Aceite de oliva
El aceite de oliva contiene una cantidad saludable de polifenoles, que reducen el colesterol LDL y actúan como antioxidantes, según Katherine Tallmadge, M.A., R.D. Sustituya el aceite de oliva con aceite en aerosol y mantequilla, o combínelo con vinagre para un delicioso aderezo para ensaladas.
Vino tinto
Si bien esto no es una excusa para comenzar a beber en exceso tu Cabernet Sauvignon favorito, beber de una a dos copas de vino casi todos los días de la semana puede ayudar a reducir el colesterol LDL y aumentar el colesterol HDL, según varios estudios. Estos beneficios no son solo para personas de lujo: Two-Buck Chuck tendrá los mismos beneficios saludables, según University Health News.
