¿Son los nachos buenos para una dieta?
Muchos estadounidenses comen nachos para el almuerzo, la cena y los refrigerios, y en eventos deportivos y de otro tipo, lo que podría hacer que los nachos sean los culpables de la epidemia de obesidad. Si bien los nachos americanizados suelen incluir chips de tortilla frita que revientan la dieta y están cubiertos con queso anaranjado similar al pegamento, puede prepararlos y disfrutarlos de una manera que sea buena para su dieta. De hecho, puede convertir los nachos en una comida o merienda saludable para llevar.
Un plato de nachos sobre una mesa de restaurante. (Imagen: jenifoto / iStock / Getty Images)Tortillas
Los triángulos de tortilla crujientes crean un nido para el resto de los ingredientes de nacho. Desafortunadamente, los chips fritos son altos en grasa y calorías. La American Heart Association le recomienda evitar las tortillas fritas y las conchas de tortilla frita. Use chips de tortilla al horno para nachos más sanos. Dawn Clifford, una dietista registrada en el Centro Médico Carl T. Hayden VA, sugiere cortar las tortillas de trigo integral en triángulos y asarlas ligeramente para que queden crujientes. Puedes preparar tortillas de maíz de la misma manera..
Carne y frijoles
Si desea incluir carne en sus nachos, carne molida, pavo o pollo de color marrón magro y sazone su carne con chile en polvo, pimienta y comino. Los frijoles proporcionan proteínas y fibra saludables para el corazón para sus nachos. Los frijoles enlatados ofrecen conveniencia y variedad. Incluye frijoles pintos o negros. Si elige incluir frijoles refritos, asegúrese de revisar las etiquetas para ayudarlo a evitar las marcas cargadas de grasa..
Queso
El queso es la gloria de los nachos. Elija quesos que le den mucho sabor en una porción pequeña para controlar las calorías y el contenido de grasa, como el queso cheddar o el queso pimiento. Evitar las salsas de queso enlatadas. Cubra sus nachos con una cantidad medida de queso y coloque el plato debajo de la parrilla para derretir el queso..
Vegetales
Los nachos son una base ideal para una variedad de verduras. Apila tus nachos con lechuga picada, tomates y cebollas picados y jalapeños en rodajas. Los aguacates o las aceitunas en rodajas proporcionan una porción de grasas saludables para el corazón. Considere cambiar la espinaca fresca por la lechuga iceberg tradicional y espolvorear un montón de pimientos coloridos y picados en la parte superior.
