Colágeno hidrolizado para bajar de peso

El hidrosilato de colágeno, o colágeno hidrolizado, es una forma de colágeno que puede haber encontrado como ingrediente en la gelatina, las cápsulas de medicamentos y otros alimentos. El colágeno es una proteína derivada de los huesos y cartílagos de ciertos animales. De acuerdo con Brigham and Women's Hospital, el colágeno hidrolizado se crea al desgrasar un hueso, pulverizarlo o molerlo, empaparlo en ácido clorhídrico y luego en hidróxido de sodio, y deshidratarlo. El polvo que queda de este proceso se puede usar para hacer gelatina. El colágeno hidrolizado se ha convertido en un ingrediente importante en algunos productos para perder peso. Consulte a su médico antes de tomar este o cualquier producto de dieta.

Historia

El colágeno se ha utilizado en la fabricación de gelatina y para otros usos culinarios durante más de 100 años, informa Brigham and Women's Hospital. El primer producto comercial de gelatina en los Estados Unidos fue la gelatina Knox, que se introdujo en el siglo XIX. Productos como Jell-O, que salió al mercado unos años más tarde, también utilizan colágeno hidrolizado y se sigue utilizando en una variedad de productos alimenticios en la actualidad..

Pérdida de peso y músculo

El colágeno hidrolizado se usa en algunos tipos de productos para bajar de peso, particularmente aquellos que vienen en forma de bebida y se dice que funcionan "mientras usted duerme". Según Brigham and Women's Hospital, el colágeno hidrolizado también se cree que alivia el dolor en las articulaciones asociado con la artritis. Además, algunos comercializadores de productos de pérdida de peso de colágeno afirman que puede aumentar la masa muscular magra y promover la quema de grasa. El hospital de Brigham and Women's señala que esta afirmación no ha sido probada científicamente.

Estudiar

De acuerdo con un estudio citado en el sitio web "Asesor de nutrición", un producto de colágeno hidrolizado demostró ser eficaz para reducir el peso de 50 personas con sobrepeso. Según el estudio, dirigido por Joel B. Lao, de la Oficina de Investigación de Productos de Essentially Yours Industries Corp., descubrió que una cucharada diaria de un producto hidrosolato de colágeno produjo una pérdida de peso promedio de 10 libras en tres meses. Las personas a dieta no estaban obligados a hacer ejercicio. Cabe destacar que Essentially Yours Industries Corp., que patrocinó el estudio, también es el fabricante del producto de colágeno utilizado. Se necesitan más estudios para confirmar estos resultados..

Ejercicio

Aunque los productos de pérdida de peso de colágeno hidrolizado a menudo afirman aumentar el músculo magro, el estudio mencionado anteriormente no fomentó el ejercicio. El ejercicio es esencial para construir músculo. Si bien el colágeno puede tener la capacidad de fortalecer el tejido conectivo en el cuerpo, no hay evidencia de que la ingesta de colágeno pueda promover la construcción de músculos. Hable con su médico sobre la mejor manera de aumentar su músculo magro.

Consideraciones

Debido a que el colágeno hidrolizado está hecho de hueso o cartílago bovino o marino, un producto de pérdida de peso de colágeno no es apropiado para las personas con una dieta vegetariana o que son alérgicas a los mariscos. Además, ha habido preocupaciones sobre la seguridad de algunos productos derivados de colágeno bovino en vista de enfermedades del ganado, como la enfermedad de las vacas locas..