Beneficios del aceite de hígado de bacalao
Cada producto de aceite de hígado de bacalao, cualquiera que sea el fabricante, contiene una mezcla diferente de aceite de hígado de bacalao y otros ingredientes, incluido el aceite de pescado y varias vitaminas y minerales. Los productos de aceite de hígado de bacalao contienen principalmente ácidos grasos omega-3, y las vitaminas D y E. La vitamina A, que normalmente está presente en el aceite de hígado de bacalao crudo, se observa solo en el aceite de hígado de bacalao más los suplementos de ajo. Los nutrientes en los productos de aceite de hígado de bacalao pueden promover la salud cardiaca y musculoesquelética, entre otros posibles beneficios..
El aceite de hígado de bacalao está disponible en cápsulas o en forma líquida. (Imagen: luknaja / iStock / Getty Images)La salud del corazón en aceite de hígado de bacalao
Los productos de aceite de hígado de bacalao son ricos en ácidos grasos omega-3 ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA). Si bien el consumo de pescado graso en la dieta se asocia con un menor riesgo de enfermedad cardíaca, los estudios que examinan los efectos de los suplementos de EPA y DHA, como el aceite de hígado de bacalao, han arrojado resultados mixtos. Algunos estudios han demostrado beneficios, mientras que otros no lo han hecho. De manera similar, los estudios que examinan los efectos de los suplementos de EPA y DHA en personas que ya tienen una enfermedad cardíaca han mostrado resultados mixtos.
Un artículo de investigación "Ácidos grasos omega 3 y resultados cardiovasculares" publicado en la edición de octubre de 2012 de "Circulation" reunió los resultados de 20 estudios con más de 60,000 personas. Los autores encontraron que las personas con mayor consumo de ácidos grasos omega-3, a través de la dieta o los suplementos, tenían un riesgo ligeramente menor de morir por un ataque cardíaco o un derrame cerebral, aunque el riesgo general de muerte no se redujo. La American Heart Association recomienda 1 g de EPA más DHA por día para personas con enfermedades del corazón y cantidades más altas para las personas con niveles elevados de triglicéridos en la sangre. Los alimentos son la mejor fuente de ácidos grasos omega-3, pero los suplementos pueden ser útiles si su médico los recomienda.
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Aceite de hígado de bacalao y salud musculoesquelética
La vitamina D es una vitamina soluble en grasa que se encuentra en los productos de aceite de hígado de bacalao. Puede formarse en la piel con exposición al sol. Ocurre naturalmente en solo unos pocos alimentos, incluyendo pescado graso y yemas de huevo. La vitamina D apoya muchas funciones importantes en el cuerpo, pero es mejor conocida por su papel crítico en la salud ósea. El nutriente es esencial para tener huesos fuertes y protege contra el desarrollo de la osteoporosis..
La vitamina D también es esencial para la salud muscular. Una deficiencia puede conducir a dolor y debilidad muscular. Al igual que con todas las vitaminas, minerales y otros nutrientes, los alimentos son la mejor fuente. Pero para las personas que pueden no obtener suficiente vitamina D en su dieta, el aceite de hígado de bacalao puede ser una buena alternativa para promover la salud musculoesquelética.
Otros beneficios potenciales del aceite de hígado de bacalao
Se han sugerido una serie de otros beneficios potenciales del aceite de hígado de bacalao, basados principalmente en la alta concentración de ácidos grasos omega-3. Si bien aún no se han probado estos posibles beneficios, los Institutos Nacionales de la Salud señalan evidencia preliminar que muestra que los suplementos de ácidos grasos omega-3 podrían disminuir la rigidez matinal y el dolor en las personas con artritis reumatoide, así como reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad.
Los investigadores también están analizando el potencial de los suplementos de ácidos grasos omega-3 para influir en enfermedades como la esclerosis múltiple, la depresión, el autismo, la enfermedad de Crohn, la diabetes, el lupus y otros. Sin embargo, no queda claro si los suplementos o una dieta rica en ácidos grasos omega-3 beneficia a las personas con o en riesgo de estas afecciones..
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Precauciones
Hable con su médico si está considerando tomar un suplemento de aceite de hígado de bacalao para asegurarse de que sea seguro para usted. Esto es especialmente importante para las mujeres que están embarazadas o que podrían quedar embarazadas, ya que demasiada vitamina A podría dañar al bebé en desarrollo. Un desequilibrio entre la ingesta de vitamina A y D asociada con el aceite de hígado de bacalao también podría ser perjudicial para la salud ósea tanto en niños como en adultos. Finalmente, la suplementación con aceite de hígado de bacalao podría interferir con la efectividad de los anticoagulantes, como la warfarina (Coumadin).
