Picos de azúcar en la sangre en la noche
Ya sea que tenga diabetes, resistencia a la insulina, síndrome de ovario poliquístico o hipoglucemia reactiva o simplemente quiera perder peso, mantener sus niveles de azúcar en sangre estables puede mejorar su bienestar y su salud en general. Los picos de azúcar en la sangre pueden estar asociados con fatiga, aumento de la micción, sed excesiva, visión borrosa y dolores de cabeza, aunque muchas personas no experimentan ningún síntoma. Los picos frecuentes de azúcar en la sangre pueden aumentar su riesgo de enfermedad cardiovascular, apoplejía y diabetes tipo II. Además, estos picos a menudo acompañan a una caída del azúcar en la sangre, o evento hipoglucémico, que puede exacerbar aún más las fluctuaciones del azúcar en la sangre..
Alguien está probando su azúcar en la sangre. (Imagen: Henrik Dolle / iStock / Getty Images)Objetivo de azúcar en la sangre
El nivel objetivo de azúcar en la sangre varía según si usted tiene diabetes. Para las personas con diabetes, el objetivo antes de comer es niveles por debajo de 130 mg / dL, mientras que su lectura dos horas después de comer no debe superar los 180 mg / dL. Si no tiene diabetes, es más apropiado un objetivo de menos de 100 mg / dL antes de una comida y de menos de 120 mg / dL dos horas después de comer. Un aumento de azúcar en la sangre significa que sus niveles de azúcar en la sangre van más allá del rango deseado. Estos picos usualmente ocurren en el período postprandial, o el período posterior a su comida.
Carbohidratos y niveles de azúcar en la sangre
El principal grupo de nutrientes que hace que su azúcar en la sangre aumente después de una comida son los carbohidratos. Los carbohidratos incluyen tanto azúcares como almidones, que se convierten en azúcar o glucosa cuando su cuerpo los digiere en su tracto gastrointestinal. Si ingiere muchos carbohidratos en una comida, sus niveles de azúcar en la sangre aumentarán a un nivel más alto de lo que serían si tuviera solo una pequeña cantidad de carbohidratos. Los carbohidratos están presentes en los granos, como el pan, el arroz y la pasta; azúcar, tales como refrescos, dulces y postres; Verduras con almidón, como papas fritas, puré de papas y maíz. También los consumes cuando comes frutas, yogurt y leche..
Cena
Los niveles altos de azúcar en la sangre en la noche probablemente estén relacionados con un alto consumo de carbohidratos en la cena. Los carbohidratos que consume se convierten rápidamente en azúcar y pueden aumentar sus niveles de glucosa en sangre en tan solo una o dos horas, aunque también pueden permanecer elevados durante un período de tiempo más prolongado. Eche un vistazo a lo que comió en la cena e intente estimar su ingesta de carbohidratos mediante el uso de etiquetas de alimentos y herramientas de seguimiento en línea. Por ejemplo, si tuviera una hamburguesa con papas fritas y un refresco, podría haber consumido más de 150 g de carbohidratos. Un plato grande de pasta con pan de ajo podría resultar en una ingesta de carbohidratos similarmente alta.
Ajuste de la ingesta de carbohidratos
La American Diabetes Association recomienda que las personas con diabetes mantengan su ingesta de carbohidratos entre 45 y 60 g en cada comida. Las personas sin diabetes deben aspirar a consumir entre 75 y 110 g por comida, según las "Directrices dietéticas de 2010 para los estadounidenses". Este nivel de consumo constituye un punto de partida que debe individualizar de acuerdo con sus necesidades personales y la tolerancia a los carbohidratos. Comience contando sus carbohidratos. Por ejemplo, puede tener 1 taza de arroz cocido con brócoli salteado y pollo, o 1 taza de pasta integral cocida con salsa de tomate, carne molida y una ensalada de verduras de hoja verde, o 3/4 taza de puré de batatas con una porción de salmón y espárragos por un total de 45 g de carbohidratos cada uno. Revise sus niveles de azúcar en la sangre antes de comer y luego una y dos horas después de su comida para ver cómo 45 g de carbohidratos influyen en sus niveles de azúcar en la sangre. Si sus niveles de azúcar en la sangre están dentro del objetivo, ha encontrado la ingesta óptima de carbohidratos. Si todavía tiene un pico, reduzca su consumo de carbohidratos a 30 g o 15 g al día siguiente. Si toma medicamentos o insulina para controlar sus niveles de azúcar en la sangre, consulte a su médico antes de ajustar su ingesta de carbohidratos.
