¿Pueden las lentejas causar acidez estomacal?
Las lentejas son parte de la familia de las leguminosas, que es conocida por causar hinchazón, gases y acidez estomacal, especialmente si tienes un sistema digestivo debilitado. Las lentejas son un alimento rico en fibra que puede ayudar a aliviar el estreñimiento y promover la regularidad. También son altos en proteínas, lo que los convierte en un sustituto ideal para la carne. La acidez estomacal ocurre cuando el ácido de los alimentos no digeridos se acumula en el esófago y causa una sensación de ardor en el pecho..
Las lentejas son legumbres que pueden causar gases y ardor de estómago. (Imagen: Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)Complicaciones
La acidez estomacal ocasional no suele causar complicaciones, pero cuando ocurre con regularidad, la acidez estomacal puede provocar una enfermedad por reflujo gastroesofágico o ERGE. Su esófago puede sufrir daños, lo que puede requerir cirugía para repararlo. Es posible que se necesite medicación con receta para controlar la gravedad de la acumulación de ácido.
Opciones
Si bien los frijoles y las legumbres pueden causar molestias, puede ser la forma en que las cocinas las que causan la acidez estomacal. Las especias y los aceites son los culpables comunes de la acidez estomacal. Las cebollas y el ajo, comúnmente utilizados para preparar lentejas, también pueden causar la acumulación de ácido y la acidez estomacal. Las verduras ácidas que se usan para realzar los platos de lentejas como los tomates o la salsa de tomate también pueden exacerbar el debilitamiento del revestimiento del estómago.
Digestión
Es posible que tenga dificultades para digerir las propiedades fibrosas de las lentejas, lo que provoca hinchazón, eructos y acidez. Cuando los granos parcialmente digeridos entran en el colon, producen gas que puede causar la incomodidad. Según el Colegio Americano de Gastroenterología, el azúcar en las lentejas, los frijoles horneados y los frijoles lima crea un problema común para las personas con una intolerancia a los azúcares. Además, puede ser demasiado sensible al estiramiento abdominal que se produce cuando come lentejas y es posible que no pueda permitir que el gas y el ácido pasen cómodamente, generalmente a través de la flatulencia. Al mantener el exceso de gas, desarrolla una copia de seguridad en los jugos digestivos que pueden provocar acidez.
Prevención
Si las lentejas le causan ardor de estómago pero desea continuar comiéndolas, tome medidas para reducir los síntomas. Coma despacio y deje tiempo para que los granos se digieran. Mezcle las lentejas con arroz blanco, que es eficaz para reducir el ácido y la hinchazón. No se acueste por lo menos 3 a 4 horas después de comer y no coma en exceso. Una porción regular de lentejas es aproximadamente media taza. Baje de peso si tiene sobrepeso, porque el exceso de peso ejerce presión sobre su sistema digestivo, lo que dificulta el procesamiento de alimentos ricos en fibra y comidas picantes, según la Clínica Cleveland.
